El Mercado de Colón de Valencia está, de nuevo, de fiesta gastronómica después de la pasada semana con la Feria del Cava que tanto éxito tuvo. Esta semana el evento gastronómico será a cargo de la cerveza Turia Marzen con “A la Taula amb Turia” y que tendrá lugar del 27 al 29 de noviembre, en el Mercado de Colón. Y es que Turia sigue apostando por la gastronomía valenciana y alternativa en Valencia capital como ya hiciera con eventos como “Contravan Food Market”, “Turia Gastro-Urbana” o “La Nit al Mercat Central”, esta última de gran éxito y que ofreció un maridaje de Turia con los mejores productos frescos del Mercado Central.

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Ocho reconocidos obradores de la Comunitat serán los encargados de elaborar artesanalmente 5 tipos de coques salades.

Los obradores son:

  • Juanjo Rausell
  • Quique Canet
  • Juan Carlos Cifre
  • Jesús Machí
  • Javier Marco
  • Vicente Sancho
  • Salvador Pla
  • Vicente Balbastre

Las 5 cocas saladas y artesanales que se elaborarán son:

  • Cocas de embutido
  • Cocas de sardina y cebolla
  • Cocas de verduras
  • Cocas de pisto
  • Cocas de cebolla con “camagrocs”

FECHA: 27, 28 Y 29 DE NOVIEMBRE

LUGAR: MERCADO DE COLÓN, en el espacio MiCub

HORARIOS:

  • Día 27 de noviembre, de 17 horas a 22 horas.
  • Días 28 y 29 de noviembre, de 11 horas a 15 horas y de 17 horas a 22 horas.

Fuente: LAS PROVINCIAS

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