Al contrario que la mona dulce, la mona salada se hace con masa de pan y dentro se pone longaniza, lomo, huevo duro y costilla. Es típica en Titaguas (se hacen más de 3000 en horno de leña estos días) y se come el domingo de San Vicente. La mona salada es, también, típica de … Sigue leyendo Mona Salada: una tradición gastronómica de Titaguas