El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, un año más, ha dado a conocer los ganadores del concurso de panadería, que se celebró el pasado martes 24 de septiembre de 2019, y el concurso de escaparates de panadería, concurso que se celebró el pasado 25 de septiembre de 2019.
Las elecciones sirven como un reconocimiento anual para distinguir a las mejores panaderías de la ciudad. En el XLVIII Concurso de panadería, tanto en panes tradicionales valencianos como en panes especiales de formato libre, el jurado otorgó los siguientes premios:
MODALIDAD PANES TRADICIONALES VALENCIANOS:
- FORN VELARTE – C. VICENTE PUCHOL, 47, CASTELLAR-VALENCIA
- VICENTE RAIMUNDO – C. ANGEL GUIMERÁ, 58, VALENCIA
- LA TAHONA DEL ABUELO – C. GORGOS, 6, VALENCIA
MODALIDAD PANES ESPECIALES FORMATO LIBRE:
- VICENTE GARCÍA – AV. REGNE DE VALÈNCIA, 6, VALENCIA
- HORNO DE SAN ANTONIO – CARRER TURIA, 4, SANT ANTONI DE BENAGÉBER
- FORN DE SAN PABLO – AV. DE L’OEST, 25, VALENCIA
El gremio agradece también a los profesionales que, sin haber ganado esta vez, se han batido el cobre contribuyendo a elevar el nivel competitivo:
- INMA MOLINER
- ADELA JIMENEZ
- LOS ARTESANOS
- EL OBRADOR DE PEPE COTIANA
En cuanto a la XLVIII edición del concurso de escaparates y ornamentación comercial para panaderías, los campeones de 2019 son los siguientes:
- HORNO SAN ANTONIO DE BENAGEBER – C. TURIA, 4 – S. ANTONIO DE BENAGEBER
- FORN VELARTE – ALQUERIA D’AZNAR, 3, CASTELLAR-VALENCIA
- FORN VELARTE – C. VICENTE PUCHOL, 47, CASTELLAR-VALENCIA
El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, antiguo Gremi de Mestres Forners cuyas primeras Ordenanzas datan del siglo XV, es uno de los pocos que ha sobrevivido, adaptándose en cada momento a su entorno histórico y economico-social y, sobretodo, por la firme voluntad de sus agremiados para los que la institución forma parte inseparable de su patrimonio y está plenamente asumida como un legado histórico de valor incalculable.
