Las Jornadas de los Platos de Cuchara de 2020, jornadas de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), están de vuelta, cuyas fechas serán en esta ocasión del 14 de febrero al 1 de marzo del 2020 tal y como indica http://www.rutadecuchara.es/valencia/.

En su IV edición, la Ruta de la Cuchara 2020 de Valencia promete, como cada año, promocionar la gastronomía de interior de la provincia de Valencia a través de las poblaciones de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel, sumándose a la cita de este año nuevos pueblos de las comarcas de Utiel-Requena y la Hoya de Buñol junto con los que llevan participando desde la primera edición.

En esta ocasión, un total de 28 restaurantes ofrecerán a los comensales diversos menús especiales -en los que se incluyen entrantes postres, y vinos valencianos de las comarcas mencionadas-, dando protagonismo a los platos de cuchara como pueden ser la “Olla utielana”, “Embutido de Requena”, “Arroz de matanza”, “Olla cherana”, “Olla sieteagüense”, “Embutido de orza” o simplemente arroces caldosos, gazpachos, puchero o potajes, además de promocionar entrantes como el ajoarriero, el morteruelo, las migas, las gachas, torrijas o el embutido de la zona, entre otros.

Toda la información de estas jornadas, que sirven para promocionar e impulsar la gastronomía del interior de la provincia de Valencia, en especial los platos de cuchara, puede verse en www.rutadecuchara.es, web donde podáis consultar los menús, horarios, precios y restaurantes participantes, así como las formas de reserva y un listado con lugares de interés turístico y comercial de productos, de los 10 municipios participantes de este año.

Los menús elaborados por los distintos establecimientos de los municipios, tendrán como protagonistas los platos de cuchara de la gastronomía local y los productos autóctonos. Unas Jornadas que no solo acogerá la provincia de Valencia, sino que Alicante y Castellón también, aunque efectuarán la ruta del 20 de febrero al 1 de marzo.

 

 

 

 

 

 

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