Natxo Corresa nos envía un completo artículo histórico sobre esta bella tradición gastronómica que puede consultarse en (PDF) Els Dijous llarders | IGNASI CORRESA I MARÍN – Academia.edu. En el texto se menciona la celebración de este jueves gastronómico en la Valencia del siglo XVII. Para este 2026, del 22 de enero al 12 de … Sigue leyendo La tradición valenciana del Dijous de Berenar, un homenaje del Camp de Morvedre a la pataqueta