por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA, TRADICIONS I COSTUMS
Puchero de Nadal. Tradición de nuestra tierra en el Día de Navidad, en una fecha tan especial y familiar. El puchero valenciano, un plato característico de la cocina tradicional valenciana, sobre todo en época de invierno, domingos y días de fiesta, toma especial... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, TRADICIONS I COSTUMS
La Coca Cristina es un el dulce valenciano, característico en Navidad, cuya procedencia, mayoritariamente, es L’Horta Nord (aunque es común en muchas comarcas y, en general, la provincia de Valencia). Aunque suele ser elaborada en numerosas casas durante las... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Con la llegada de la Navidad, es costumbre ver por estas fechas en las mesas de la gran mayoría de casas valencianas, uno de los dulces tradicionales de Navidad valencianos por excelencia, aquel que, a pesar de venderse en hornos y pastelerías, muchos hogares... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
La horchata, -una bebida energética y nutritiva, de origen completamente vegetal y con propiedades cardiovasculares similares al aceite de oliva, contribuyendo a disminuir el colesterol y los triglicéridos, por su alto indice de ácido oleico-, está considerada desde... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Tomates maduros, pimiento rojo y verde, tonyina de sorra, ajos, aceite de oliva, una pizca de sal y otra de azúcar, junto con un puñado de piñones, conforman este sofrito que, debido a la ausencia de carne en su elaboración y a su origen en el distrito marítimo de la... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
Los buñuelos de viento y los huesos de santo son los dulces más tradicionales que se consumen en la Comunitat Valenciana en estas fechas cercanas al Día de Todos los Santos, además de la llamada “Fogassa de Tots Sants”. La jornada sirve para honrar...
