por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
La horchata, -una bebida energética y nutritiva, de origen completamente vegetal y con propiedades cardiovasculares similares al aceite de oliva, contribuyendo a disminuir el colesterol y los triglicéridos, por su alto indice de ácido oleico-, está considerada desde... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Tomates maduros, pimiento rojo y verde, tonyina de sorra, ajos, aceite de oliva, una pizca de sal y otra de azúcar, junto con un puñado de piñones, conforman este sofrito que, debido a la ausencia de carne en su elaboración y a su origen en el distrito marítimo de la... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
Los buñuelos de viento y los huesos de santo son los dulces más tradicionales que se consumen en la Comunitat Valenciana en estas fechas cercanas al Día de Todos los Santos, una jornada para honrar a los familiares fallecidos y reencontrarse con los más allegados para... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
Hoy, en valenciabonita.es, nos hemos propuesto acercaros la cocina tradicional valenciana con todas estas recetas de arroces valencianos típicos y tradicionales. Dado que puede que muchos de vosotros echéis en falta alguna receta tradicional de vuestra comarca o... 
por ValenciaBonita | ACTUALIDAD Y NOTICIAS, DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Como viene siendo habitual, PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana), una asociación sin ánimo de lucro que aglutina del orden de 200 entidades del sector agroalimentario, bodegas, cooperativas, empresas de gastronomía tradicional,... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA VALENCIANA, TRADICIONS I COSTUMS
La Espardenyà (en valenciano “golpe con alpargata”, o incorrección hablando una lengua que no es la propia, como los valencianos hablando castellano o viceversa), es un plato valenciano que recibe este nombre por la extraña mezcla de ingredientes que lo...
