por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
El Arròs de les riberes del Túria, un arròs en naps, carabassa i taronja, es una receta tradicional recuperada y es uno de los platos fuertes de Riba-roja de Túria. Sus ingredientes relatan la proximidad al río Túria y la huerta. El Arròs de les riberes del Túria -un... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
Como se suele decir, la Paella de Cullera es muy de mar, de verano. Surge de la extensa tradición del arroz y el pescado que ha habido siempre en la ciudad. De hecho, hace poco se ha celebrado en la zona la cuarta edición del concurso, promocionando así una cultura... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Diversos restaurantes, como el Ausiàs March 47 (ubicado en Av. Ausiàs March nº47 de Alboraia, Valencia, teléfono 963 298 829), ofrecen este arroz considerado como uno de los arroces más tradicionales de nuestra tierra. La Paella de Fetge de Bou es una receta... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, TRADICIONS I COSTUMS
La noche del 21 de diciembre, víspera del sorteo de lotería de Navidad, existe una tradición valenciana muy curiosa para, bien podría decirse, despedirse de la vida de pobre o, simplemente, atraer la suerte. Se trata de la Cena del Pobre, un ritual tradicional de... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA, TRADICIONS I COSTUMS
Durante la Fira de Ontinyent, si hay una receta típica que no falta nunca en los hornos y casas de la población, esa es la Coca de Fira, una tradición gastronómica muy querida en la zona relacionada con la llegada del frío y, sobre todo, con la tradicional Fira de... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
El Arrocito de Castelló es un plato típico de la cocina local del distrito marítimo, siendo muy típico ir a comer un arroz al Grao de Castelló. El plato, que hasta hace no mucho no tenía una receta unificada -siendo bautizado con dicho nombre con el objetivo de que la...
