Recordaros que aunque suele decirse que Paella no hay más que una y lo demás es arroz «con, de o del, o a o al» (al horno, del senyoret, negro, a banda, etcétera), en cada comarca hay una forma de hacerla, siendo todas ellas valencianas (por lo que no hay una sola receta). Además, en … Sigue leyendo La «auténtica» receta de la Paella Valenciana