La Perellonà no es otra cosa que la inundación invernal de los campos del arroz. Los primeros días de cada mes de noviembre se comienza, poco a poco, a inundar los campos hasta que a finales de noviembre, o principios de diciembre, es cuando más agua hay. En años anteriores se alertó a la Confederación … Sigue leyendo La Perellonà, la inundación invernal de la Albufera que transforma el paisaje de la marjal