Como muchos sabrán, la cocina de Requena es una gastronomía valenciana y castellana, la cual tiene tonos de ambas cocinas en sus productos más típicos, aunque más, principalmente, castellanos -el cachulí, el ajoarriero, el morteruelo, la olla de Requena o el gazpacho manchego, entre muchos otros, son los protagonistas junto con el embutido-. De todos … Sigue leyendo Bollo de Requena o torta de embutido, una delicia gastronómica del interior de Valencia