El arroz es uno de esos ingredientes principales que está presente en numerosas elaboraciones de la gastronomía valenciana. Quizá, si fuéramos conscientes de todo el proceso que conlleva su cultivo antes de que acabe en una paella, valoraríamos mucho más la cultura del arroz y ese producto tan nuestro, cultivado principalmente en el Parque Natural … Sigue leyendo Un día de tradiciones con la plantà de l´arròs en pleno Tancat de l´Estell