De sobra es conocido, en la cocina tradicional valenciana, el arròs al forn -arroz al horno-. Pero quizá, por ser una variante de éste y ser arroz de aprovechamiento, sea menos conocida la receta de hoy que os traemos en este artículo. Hablamos de una receta muy de la tierra, menos grasa y poco conocida … Sigue leyendo Arròs al forn en panses i cigrons