Los gazpachos ibéricos son típicos en numerosas comarcas de la provincia de Valencia y Alicante, como por ejemplo en La Costera, donde Vallada, Moixent y la Font de la Figuera saben muy bien de esta rica tradición gastronómica. Pastoral, poderoso y carnal, el llamado gazpacho moixentí –que es como se suele conocer en esta zona- … Sigue leyendo Gazpachos moixentins, una delicia gastronómica de La Costera