Almoixàvena o Monjàvena, un dulce de origen árabe típico de Xàtiva

La almoixàvena es un dulce, de origen árabe, muy típico de la población de Xàtiva, así como también característico de otras poblaciones de las comarcas valencianas de la Costera o de la Vall d´Albaida -aunque puede encontrarse de manera muy parecida o similar en otras muchas más poblaciones-. Esta elaboración es una especie de coca … Sigue leyendo Almoixàvena o Monjàvena, un dulce de origen árabe típico de Xàtiva