Sí, puede que lo hayas preparado alguna vez, sin ser de Novelda, y ni que tan siquiera sabías que recibe un nombre. Y es que en la ciudad de Novelda, Alicante, llaman Xanxullo a un plato de aperitivo típico que consta de una base de patatas chips sobre la que se echa berberechos, mejillones, frutos … Sigue leyendo Xanxullo, un aperitivo típico de Novelda