El Mesón Viscayo (en Castalla, Alicante) es un restaurante familiar fundado en 1971 cuya especialidad es servir, principalmente, gastronomía autóctona de la montaña alicantina, donde los Gazpachos de Castalla son, sin duda alguna, una de las elaboraciones más populares y demandadas por la preparación artesanal que tiene este mesón. Para el comensal que desee probar … Sigue leyendo Mesón El Viscayo, el rincón de Castalla donde comer buen embutido y unos ricos gazpachos