Valencia vuelve a poner el foco en uno de sus formatos gastronómicos más identitarios: la coca. Del 4 al 18 de mayo de 2026, la ciudad acoge la III Ruta de les Coques by Ambar, una propuesta que une cocina creativa, tradición reinterpretada y maridaje cervecero en una ruta que se extiende por distintos barrios … Sigue leyendo Nueva ruta de la coca valenciana en Valencia: 23 restaurantes ofrecen cocas de autor por toda la ciudad