La I Feria Gastronómica de La Canal de Navarrés llega este próximo sábado 26 de octubre de 2024 a la localidad de Bicorp con multitud de actividades y propuestas a realizar como talleres, catas, visitas guiadas y por supuesto, lo mejor de la gastronomía de la comarca.
La feria, organizada por la Mancomunidad de la Canal de Navarrés con la colaboración de la Diputación de Valencia y el Ayuntamiento de Bicorp (Capital Cultural Valenciana en 2024), contará con participación de comerciantes locales de toda la comarca quienes ofrecerán, a vecinos y visitantes, degustaciones de sus productos en las casetas que se instalarán en las calles de la localidad.
Aceites, mieles, tapas, dulces tradicionales o productos de horno y panadería típicos de la comarca como las tortas de embutido, acompañarán a varias actuaciones previstas que amenizarán el evento, como por ejemplo un pasacalles de los Gigantes y Cabezudos de Monóvar (la otra capital cultural), talleres para todos los públicos o una charanga para despedir la jornada mientras se disfruta de un tapeo.
Durante la jornada se contará con la emisión de una grabación de Maria José Martínez, chef Estrella Michelin del restaurante Lienzo de València, cocinando el mejor enclave natural para ello, el interior de las Cuevas de La Araña, donde se encuentra la pintura rupestre de la recolectora de la miel. Un evento único e irrepetible que se realizará en primicia el viernes 25 de octubre. Este evento tiene por nombre Las recolectoras y la miel, y quiere ensalzar la trayectoria de María José, puesto que es fiel defensora de la apicultura y ha hecho de la miel la seña de identidad de su restaurante. Será una experiencia culinaria que te trasladará al neolítico y te permitirá disfrutar de la gastronomía, la historia y el patrimonio.
El 26 de octubre: 1ª Feria Gastronómica de la Canal | Sociedad | Cadena SER
PROGRAMA I FERIA GASTRONÓMICA LA CANAL DE NAVARRÉS:
SÁBADO 26 DE OCTUBRE 2024:
- 10:00h. Apertura e inauguración de la Feria. Visita a las casetas.
- 10:30h. Actividad de birding y arte rupestre. Ecomuseo y exterior.
- 11:30h. Cata de aceite a cargo de Pepe Ginia. Medalla de oro en Dubai.
- 12:00h. Showcooking y degustación de gazpacho a cargo de Toni Navalón
- 13:30h. Gigantes y Cabezudos de Monòver.
- 14:00h. ¡Ven y come en la feria! Degustaciones gratuitas y tapas. Durante la comida, el departamento de Juventud de la Mancomunidad hará un taller de brochetas dulces para niñ@s, para tod@s aquell@s que terminen de comer antes que sus padres.
- 16:00h. Taller de apicultura.
- 17:00h. Exhibición y masterclass de danza oriental.
- 18:15h. Taller de caza en la prehistoria.
- 19:00h. Emisión showcooking grabado en la Cueva de la Araña a cargo de la Estrella Michelin María José Martínez. Restaurante Lienzo.
- 19:30h. Cata de aceite a cargo de Pepe Ginia. Medalla de oro en Dubai.
- 19:30h. Tapeo y Charanga a cargo de Century’s band.
DOMINGO 27 DE OCTUBRE 2024:
- 10:00h. Visita guiada a abrigo al Barranco Moreno. Previa inscripción en 962 26 94 03.
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