Jueves 22 de enero de 2026. Benicarló se encuentra celebrando su Fiesta de la Alcachofa, una de las citas gastronómicas más emblemáticas del calendario castellonense y valenciano. La edición de 2026 alberga una programación más extensa que nunca, que arrancó el pasado 8 de enero y se prolongará hasta el 3 de marzo, consolidando a la alcachofa con Denominación de Origen Protegida como el gran símbolo gastronómico y agrícola del municipio.
Organizada por el Ayuntamiento de Benicarló junto a la asociación Restauració Benicarló y el Consejo Regulador de la DO Alcachofa de Benicarló, la fiesta vuelve a poner en valor el producto estrella de la huerta benicarlanda con una propuesta que combina gastronomía, producto de proximidad, música y promoción del territorio, y que este año contará con una elevada participación del tejido local.
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El pistoletazo de salida empezó el 8 de enero con la Demostración del Pinxo, que tuvo lugar en la calle de Sant como presentación oficial de las Jornadas del Pinxo, que se vienen desarrollándose desde el pasado 9 hasta este domingo 25 de enero. En esta edición participan 28 establecimientos, con un precio popular de 3,50 euros, y como novedad, la ruta se organiza en tres itinerarios diferenciados para facilitar la participación del público. Se mantiene además el sistema del pinxoport, que permite optar a sorteos de vales gastronómicos y otros premios. Se pueden ver todas las tapas disponibles de este año en PDF Jornadas del Pinxo Benicarló 2026
El Concurso del Pinxo se celebró el 12 de enero, mientras que uno de los momentos más esperados será la Cena de Gala de la Alcachofa, esta prevista para este viernes 23 de enero a las 20.00 horas, que volverá a celebrarse en el restaurante El Cortijo, decisión adoptada de forma consensuada por el Consejo Agrario.
Los actos centrales de la fiesta volverán a concentrarse durante este fin de semana del 24 y 25 de enero, con la celebración del Mercado Gastronómico y la Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad. El Mercado Gastronómico, que se instalará en el paseo de Ferreres Bretó, cuenta este año con 21 participantes y una programación reforzada con degustaciones, actuaciones musicales en directo, sesiones de DJ, showcookings y catas. Su programación es:
Sábado 24:
- 11.30 h Inauguración y presentación del video promocional Fiesta de la Alcachofa 2026.
- 12.00 h Actuación musical del grupo Essència Trio.
- 12.00 h Zona juegos infantiles (hasta las 15.00 h).
- 12.00 h Taller infantil.
- 13.30 h Showcooking a cargo del Rte. La Mar de Bó.
- 14.30 h Showcooking a cargo de CIPFP Benicarló Els Terrers.
- 16.00 h Showcooking a cargo del Rte. Sant Gregori.
- 17.00 h Taller infantil. La fiesta de San Antonio: hacemos marionetas con un calcetín. *Hay que traer un calcetín viejo.
- 17.00 h Zona juegos infantiles (hasta las 20.00 h).
- 17.30 h Sesión DJ Dani Marzá Bailoteo Eventos (hasta las 20.30 h).
- 17.30 h Cata de licores Tallada y dulce tradicional a cargo de Decomontsià.
- 18.30 h Cata de mantequilla de ensueño, una fusión de sabores a cargo de Fruits de la Terra y Rte. Vinatea.
- 19.30 h Cata de aceite a cargo de Oli Lo Canetà.
- 21.30 h Actuación musical del grupo Defectos.
Domingo 25:
- 12.00 h Zona juegos infantiles (hasta las 15.00 h).
- 12.00 h Taller infantil.
- 12.30 h Cata de vinos a cargo de Vi Carlón y Vins l’Estanquer.
- 12.00 h Sesión Toño DJ Bailoteo Eventos (hasta las 14.00 h).
- 14.00 h Actuación musical del grupo Rock’a’dèlic.
De forma paralela, la Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad ocupará la plaza de la Constitución, reuniendo a cerca de 40 expositores con una amplia oferta de productos del territorio, desde alcachofas, aceites y vinos hasta quesos, embutidos, cervezas artesanas y productos ecológicos y gurmet. Resumiendo:
Sábado 24 de enero:
- 10.00 h Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad (hasta las 21.00 h). Lugar: Pl. de la Constitució
- Mercado Gastronómico Horario: de 12 a 23 h Lugar: C. de Ferreres Bretó y pl. de Sant Bartomeu. Horario casetas: de 12.00 h a 15.30 h y de 20.00 h a 22.30 h. La compra y pago de raciones de comida se hará directamente en los establecimientos participantes. La bebida se adquirirá con tiques en las barras.
Domingo 25 de enero:
- 10.00 h Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad (hasta las 15.00 h). Lugar: Pl. de la Constitució
- Mercado Gastronómico. Horario: de 12 a 15.30 h. Lugar: C. de Ferreres Bretó y pl. de Sant Bartomeu. Horario: de 12.00 h a 15.30 h. La compra y pago de tiques se hará directamente en los establecimientos participantes. La bebida se adquirirá con tiques en las barras.
Las Jornadas Gastronómicas tomarán el relevo a partir del 25 de enero y se prolongarán hasta el 3 de marzo, con una elevada participación de establecimientos y consolidándose como uno de los grandes reclamos de la Fiesta de la Alcachofa para vecinos y visitantes.
En el mes de febrero llegará uno de los actos más populares del programa: la Torrà Popular, que se celebrará el 21 de febrero. La cita arrancará por la tarde con música y ambiente festivo, y a partir de las 19.00 horas se servirán las raciones, compuestas por tres alcachofas asadas, pan y bebida. La celebración vuelve a retrasarse a febrero para garantizar una mayor calidad y cantidad de producto.
La programación culminará los días 27 y 28 de febrero con la celebración del I Congreso Nacional de la Alcachofa, organizado por la DOP Alcachofa de Benicarló, una cita que reunirá a profesionales del sector productor, comercializador e institucional de todo el país y que contribuirá a proyectar Benicarló y su alcachofa a nivel nacional.
La Fiesta de la Alcachofa de Benicarló se reafirma así como uno de los grandes escaparates gastronómicos del territorio, una celebración colectiva que crece año tras año gracias a la implicación del sector agrícola, la restauración y la ciudadanía, y que invita a disfrutar en familia, saborear el producto de proximidad y reivindicar la calidad excepcional de la alcachofa benicarlanda.
Toda la programación completa se puede consultar en Ajuntament de Benicarló: Fiesta de la Alcachofa 2026 y toda dellada en PDF Fiesta Alcachofa Benicarló 2026
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Más sobre la Fiesta de la Alcachofa:
Cada enero, Benicarló se llena de sabor con la Fiesta de la Alcachofa, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Comunitat Valenciana y reconocido como Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
La Alcachofa de Benicarló, la única en España con Denominación de Origen Protegida (DOP), es un auténtico tesoro de la dieta mediterránea: un manjar nutritivo que aporta múltiples beneficios para la salud y que convierte cualquier plato en una experiencia única.
Para conocer más sobre la DOP Alcachofa de Benicarló, visita su página web alcachofabenicarlo.com y síguelos en sus redes sociales:
- Instagram: @alcachofabenicarlo
- Facebook: Alcachofa Benicarló
- X (Twitter): @DOPALCACHOFABLO
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