Sueca volverá a poner el arroz en el centro de todas las miradas con la celebración de Firarròs 2026, una de las citas gastronómicas más destacadas de la programación dedicada al arroz en la localidad de la Ribera Baixa. Del viernes 11 al domingo 13 de septiembre, Sueca se convertirá en un gran escaparate de la gastronomía arrocera valenciana con la celebración de la XI edición de Firarròs.
Durante todo el fin de semana, vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía podrán acercarse a esta feria que tendrá lugar en el Paseo de l’Estació para probar diferentes elaboraciones a precios populares y conocer las propuestas de bares y restaurantes participantes. La programación combinará degustaciones y tapas con actuaciones, showcookings y música en directo, creando un ambiente festivo alrededor de uno de los productos más representativos de la gastronomía valenciana.
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Firarròs 2026: una gran fiesta gastronómica dedicada al arroz.
Firarròs reunirá de nuevo en Sueca una amplia representación de recetas elaboradas con arroz. La feria permitirá probar desde elaboraciones más tradicionales hasta propuestas diferentes que incorporan productos y sabores menos habituales.
Entre las opciones que podrán encontrarse habrá arroces de carne, pescado y marisco, además de propuestas inspiradas en la cocina tradicional valenciana. No faltará la Paella Valenciana, preparada al estilo de Sueca con ingredientes como pollo, conejo y caracoles, pero también habrá elaboraciones con productos como boletus, rabo de toro o foie.
De esta manera, Firarròs se convierte durante tres días en una auténtica muestra de las posibilidades gastronómicas del arroz, con diferentes establecimientos mostrando sus mejores elaboraciones y ofreciendo al público la posibilidad de probarlas sin necesidad de sentarse en un restaurante.
Además, la feria tendrá un importante componente de divulgación gastronómica gracias a los showcookings, que permitirán conocer de cerca diferentes técnicas y formas de preparar arroces, todo ello acompañado de música y actuaciones en directo.
Todos los expositores prepararán Paella Valenciana el domingo:
Uno de los grandes atractivos de Firarròs 2026 llegará el domingo, cuando todos los expositores participantes deberán preparar una Paella Valenciana siguiendo la receta oficial del 65 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
Este requisito conecta directamente la feria gastronómica con uno de los grandes acontecimientos culinarios de la localidad y permite que los visitantes puedan disfrutar de la receta oficial de la paella en un ambiente festivo y popular.
La iniciativa servirá también para poner en valor la receta tradicional y la importancia que tiene Sueca dentro de la cultura del arroz y de la paella, justo durante un fin de semana en el que la localidad volverá a rendir homenaje a este producto tan ligado a su historia y a su territorio.
Horarios de Firarròs 2026 en Sueca:
La XI edición de Firarròs comenzará el viernes 11 de septiembre a las 20:00 horas, con la inauguración oficial de la feria, hasta las 23:00 horas.
La muestra continuará durante el sábado 12 y el domingo 13 de septiembre, con horario previsto de 11:00 a 23:00 horas, permitiendo disfrutar de las propuestas gastronómicas tanto durante el día como por la tarde y noche.
Firarròs, dentro de la gran Fiesta del Arroz de Sueca:
La celebración de Firarròs se enmarca en un fin de semana en el que Sueca vuelve a reivindicar su estrecha relación con el arroz y la gastronomía valenciana. La feria será uno de los grandes puntos de encuentro para quienes quieran disfrutar del arroz en sus múltiples versiones, pero la programación festiva incluye también otras citas tradicionales.
Entre ellas destaca especialmente el 65 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los grandes acontecimientos gastronómicos de la localidad y uno de los concursos de paella más reconocidos. El certamen, que se realizará el domingo 13 de septiembre a las 12:00 horas en el mismo Paseo de l’Estació, volverá a reunir a cocineros, chefs y restauradores llegados de diferentes lugares para competir por el reconocimiento a la mejor paella valenciana.
La programación se completa también con la tradicional Ofrenda del Arroz (que tendrá lugar el sábado 12 de septiembre a las 18:30 horas con concentración en el Paseo de la Estación e itinerario de costumbre) y la Cabalgata del Arroz (al día siguiente, domingo 13 de septiembre a las 20:00 horas con recorrido habitual), dos actos que forman parte de la identidad festiva de Sueca y que ponen de manifiesto la importancia histórica y cultural que este cultivo tiene para la localidad.
Con toda esta programación arrocera, durante varios días, Sueca se convierte en un gran escaparate del arroz valenciano, combinando gastronomía, tradición y fiesta.
Firarròs 2026 llega así a su XI edición con una propuesta que vuelve a poner en valor el arroz valenciano y la gastronomía de Sueca, en un fin de semana en el que la localidad volverá a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro para los amantes de la paella y los arroces.
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