Del viernes 1 al domingo 3 de mayo de 2026 (ambos días incluidos), la localidad valenciana de Chelva volverá a latir con fuerza con la llegada de Quesalia, la Feria del Queso y Maridaje, que este año conmemora su quinta edición. Se trata de un evento que no solo se celebra, sino que se siente, y que ha conseguido consolidarse como una cita gastronómica de referencia en la Comunitat Valenciana.
La Plaza Mayor, centro neurálgico del conjunto histórico de Chelva declarado Bien de Interés Cultural, será de nuevo el escenario principal del mercado de quesos artesanos que se completará con productos locales como panes, tortas, aceites, mieles, vinos o cervezas artesanas. Los estands reunirán productores de distintas comunidades autónomas, permitiendo a vecinos y visitantes degustar y adquirir los mejores quesos y acompañamientos de la región.
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Quesalia 2026 coincide con el puente del 1 de mayo, Día del Trabajador, lo que permite disfrutar de un fin de semana largo repleto de actividades. El evento, organizado por el Ayuntamiento de Chelva, forma parte del calendario europeo de ferias del queso y sigue creciendo año tras año gracias al carácter acogedor de los chelvanos, quienes han logrado que la feria sea una experiencia gastronómica imprescindible.
El cartel de Quesalia 2026 refleja la esencia de la feria: tradición, calidad y pasión por lo auténtico. Sus tonos dorados evocan la riqueza de la tierra de Chelva y el saber hacer de quienes convierten el queso en arte, invitando a descubrir, saborear y compartir durante este fin de semana gastronómico.
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Programación y actividades paralelas:
La feria no se limita al mercado: se trata de un fin de semana de experiencias que conectan con la cultura, la gastronomía y las raíces de la comarca. Entre las actividades destacan:
- Catas y maridajes de quesos y vinos locales.
- Talleres infantiles y ludoteca, ideales para familias.
- Visitas guiadas por el casco histórico y el entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
- Demostraciones y espectáculos de cocina en vivo, donde los chefs locales muestran su saber hacer.
- Mesas redondas y formaciones para quienes quieran emprender en el sector gastronómico.
- Muestra literaria gastronómica y actuaciones musicales en directo.
Cada actividad está pensada para que los asistentes vivan Chelva desde distintos ángulos: cultural, gastronómico y natural, haciendo de la feria un plan completo para todo tipo de público.
La programación al completo, así como los participantes, se puede consultar en:
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Para disfrutar de una experiencia completa, recomendamos pasar todo el fin de semana en Chelva:
Además de disfrutar de Quesalia, los visitantes pueden planificar un fin de semana gastronómico y cultural explorando la localidad. La Oficina de Turismo de Chelva ofrece información sobre dónde comer, dónde alojarse y rutas para recorrer los alrededores en su página web, combinando la experiencia culinaria con la belleza del paisaje y la riqueza histórica del municipio. A continuación os pasamos los enlaces para preparar un completo fin de semana en Chelva:
- Dónde comer – Turismo de Chelva
- Dónde dormir – Turismo de Chelva
- Dónde tomar algo – Turismo de Chelva
- Qué visitar en Chelva
- Rutas de senderismo en Chelva
- Transporte hasta Chelva
Con esta feria, el Ayuntamiento de Chelva refuerza su apuesta por desestacionalizar el turismo, mantener el impulso económico local y crear oportunidades de empleo que ayuden a fijar población. Quesalia 2026 es mucho más que un evento: es una forma de vivir Chelva, una cita que combina sabor, tradición y convivencia en un entorno único.
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