Cuando el año agrícola llega a su fin, el Rincón de Ademuz vuelve a reunirse en torno a uno de sus productos más representativos: la manzana esperiega. Este año, Casas Bajas será el municipio anfitrión de la XII Feria de la Manzana Esperiega, que se celebrará los días 20, 21 y 22 de noviembre de 2026 con entrada gratuita para convertir sus calles y plazas en un punto de encuentro para productores, vecinos y visitantes.
Durante tres jornadas, la cita combinará mercado de temporada, gastronomía, música, actividades infantiles, demostraciones, propuestas culturales y tradiciones ligadas a la vida rural de la comarca, donde la manzana esperiega, una variedad autóctona y tardía cultivada desde hace generaciones en este territorio, será el hilo conductor de un fin de semana que también servirá para poner en valor los productos, los oficios y el patrimonio del Rincón de Ademuz.
La feria, de carácter itinerante, recorre cada año diferentes localidades de la comarca y llega en esta duodécima edición a Casas Bajas. Entre las novedades destaca un mercado internacional con participantes de Italia y Portugal, además de una iniciativa muy original: la feria estrena su propio videojuego, protagonizado por Esperiega, una manzana de ganchillo que se ha convertido en la mascota de esta edición.
La manzana esperiega, origen de todo:
La manzana esperiega es una variedad autóctona y tardía cultivada en el Rincón de Ademuz desde hace generaciones. Su presencia está estrechamente ligada a la agricultura y a la identidad de esta comarca valenciana, donde se ha convertido en uno de sus productos más representativos.
Durante la feria se podrá encontrar fresca y también en diferentes elaboraciones gastronómicas y artesanas, como sidra, dulces y mermeladas. Más allá de su valor como producto agrícola, la esperiega es el símbolo alrededor del cual se reúne cada año la comarca para celebrar su tradición y sus productos.
Uno de los momentos destacados será el concurso de manzanas, que premiará las mejores piezas en las categorías de manzana esperiega normal y helada. La entrega de premios tendrá lugar el domingo 22 de noviembre.
Horarios del mercado, exposiciones y Chiquiferia:
El mercado, las exposiciones y la Chiquiferia tendrán los siguientes horarios:
- Viernes 20 de noviembre, de 17:00 a 20:00 horas.
- Sábado 21 de noviembre, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas.
- Domingo 22 de noviembre, de 10:00 a 14:00 horas.
Durante estos mismos horarios también estarán abiertas la zona infantil, situada en la Plaza del Consultorio, y la propuesta Esfuria, Tronadas y Juglares. La programación se completa con foodtrucks, pulpería y sidrería, además de diferentes espacios y actividades repartidos por el municipio.
Un mercado internacional y una plaza de oficios:
Una de las novedades de la XII Feria de la Manzana Esperiega será el mercado internacional, con participantes de Italia y Portugal. Esta propuesta se instalará durante el sábado 21 de noviembre en la calle Paso.
También habrá una Plaza de Oficios, un espacio dedicado a los oficios y las actividades tradicionales que podrá visitarse en los siguientes horarios:
- Sábado 21 de noviembre, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas.
- Domingo 22 de noviembre, de 10:00 a 14:00 horas.
Por su parte, el sábado habrá una exhibición de motosierra a cargo de Javier Gisbert Andrés, en Barranco Cerrado, con dos sesiones: de 11:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas.
Los más pequeños también tendrán su espacio con juegos infantiles en el Parque del Colegio, el sábado de 11:30 a 14:00 y de 16:00 a 18:30 horas, y el domingo de 11:30 a 14:00 horas.
Programa de la Feria de la Manzana Esperiega 2026:
La programación de la feria incluye actividades durante todo el fin de semana. Estas son las principales citas previstas para cada jornada.
Viernes 20 de noviembre:
- 17:00 a 20:00 horas – Apertura del mercado, exposiciones y Chiquiferia.
- 19:00 horas – Charla «Del campo a las redes: una nueva forma de acercar la agricultura a las personas», a cargo de Paula Nuévalos García (@agropauli), en el Salón Multiusos.
- 20:30 horas – Cata de vinos, quesos y jamón con Patapuerca y Amprius Lagar, en la carpa del Polideportivo.
La cata tiene un precio de 15 euros. Los tickets se pueden adquirir en el Ayuntamiento. Para más información y reservas se ha habilitado el teléfono 624 23 07 46.
Sábado 21 de noviembre:
- 10:00 a 14:00 horas – Mercado, exposiciones y Chiquiferia.
- 10:00 a 14:00 horas – Plaza de Oficios.
- 11:00 horas – Inauguración oficial de la XII Feria de la Manzana Esperiega, en la Plaza Rey Don Jaime.
- 11:30 a 14:00 horas – Exhibición de motosierra en Barranco Cerrado.
- 11:30 a 14:00 horas – Juegos infantiles en el Parque del Colegio.
- 12:00 horas – Presentación de las manzanas participantes en el concurso, en el stand de la Mancomunidad.
- 13:00 a 16:00 horas – Comida popular en la carpa del Polideportivo. La comida popular tendrá como menú puchero de pueblo y postre, con un precio de 15 euros. Los tickets se venden en el Ayuntamiento y se puede solicitar información en el teléfono 624 23 07 46.
- 16:00 a 20:00 horas – Mercado, exposiciones y Chiquiferia.
- 16:00 a 20:00 horas – Plaza de Oficios.
- 16:00 a 19:00 horas – Segunda sesión de la exhibición de motosierra en Barranco Cerrado.
- 16:00 a 18:30 horas – Juegos infantiles en el Parque del Colegio.
- 17:00, 18:00 y 19:00 horas – Pases de órgano a cargo de Winfried Lichtscheidel, organista de la iglesia de la Asunción de Landsberg am Lech (Alemania), en la Iglesia Parroquial El Salvador. Cada pase tendrá una duración de 15 minutos.
- 17:30 horas – Entrega de premios del VII Certamen Internacional Literario Casas Bajas, en el Salón Multiusos.
- 22:00 horas – Concierto del grupo Yambú, en la carpa del Polideportivo.
Además, durante el sábado se podrá visitar el mercado internacional de Italia y Portugal, instalado en la calle Paso.
Domingo 22 de noviembre:
- 10:00 a 14:00 horas – Mercado, exposiciones y Chiquiferia.
- 10:00 a 14:00 horas – Plaza de Oficios.
- 10:30, 11:30 y 12:30 horas – Visitas teatralizadas «Chascarrillos del Lavadero de la Fuente Vieja», con salida desde El Molino.
- 11:30 a 14:00 horas – Juegos infantiles en el Parque del Colegio.
- 13:30 horas – Entrega del premio a la mejor manzana esperiega, en las categorías normal y helada.
- 13:30 horas – Sorteo de una estancia de dos noches para dos personas, dentro de la ruta de los sellos.
- 14:00 horas – Clausura y cierre de la feria.
Dado que la feria se distribuirá por diferentes plazas, calles y espacios del municipio, es recomendable consultar el mapa oficial de la XII Feria de la Manzana Esperiega para localizar los mercados, las actividades y los distintos puntos de interés. La programación completa y las novedades de esta edición se pueden consultar en Programa Feria de la Manzana Esperiega 2026.
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Ruta de los sellos con premio de alojamiento:
Otra de las propuestas de esta edición invita a recorrer diferentes rincones de Casas Bajas mediante una ruta de sellos. Quienes quieran participar deberán acudir al stand de Casas Bajas para recoger un plano con el programa de la feria y completar el recorrido por los cuatro puntos señalados:
- El Molino.
- El Cubo del Ayuntamiento.
- Los Cubos de la Carrasca.
- La Bodega del tío Pablo.
Una vez conseguidos todos los sellos, habrá que regresar al stand para obtener el sello de la Feria de la Manzana Esperiega. Después, será necesario rellenar un formulario con los datos personales para participar en el sorteo. El premio consiste en una estancia de dos noches para dos personas en el alojamiento ATRA que elija la persona ganadora. El sorteo se celebrará el domingo 22 de noviembre a las 13:30 horas.
La feria estrena videojuego con la mascota Esperiega:
La XII Feria de la Manzana Esperiega también apuesta por las nuevas tecnologías con «¡Salta, Esperiega!», un videojuego gratuito protagonizado por la mascota de esta edición, una manzana de ganchillo llamada Esperiega.
Se trata de un juego de plataformas en el que hay que correr, saltar, recoger manzanas y esquivar diferentes obstáculos para llegar hasta Casas Bajas antes de que comience la fiesta. No necesita descarga ni instalación y se puede jugar tanto desde el móvil como desde el ordenador a través de https://www.feriamanzanaesperiega.com/juego.
El videojuego cuenta con tres niveles inspirados en el territorio: los bancales, la ribera del Turia y Casas Bajas durante la feria. Sus escenarios reproducen elementos reconocibles del municipio, como el molino, la iglesia del Salvador, la acequia y diferentes rincones de la localidad. También incluye puntuaciones, clasificación diaria y general, vidas extra y la posibilidad de retar a otras personas a través de WhatsApp.
Ruta gastronómica de la manzana esperiega del 16 al 29 de noviembre:
La feria también se extiende a los restaurantes y bares de la comarca con una ruta gastronómica que tendrá lugar del 16 al 29 de noviembre. Diez establecimientos de Casas Bajas, Ademuz y Mas de Jacinto participan con menús, tapas y elaboraciones especiales en las que la manzana esperiega es la protagonista. Estas son las propuestas:
En Casas Bajas:
- Restaurante El Rulo: pinchos variados. Dirección: plaza Rey Don Jaime, 28. Reservas: 664 772 891.
- Bar Restaurante La Moncloa 2: menú especial Feria de la Manzana Esperiega, por 22 euros (bebida aparte). Disponible los fines de semana. Dirección: camino El Puente, 2. Reservas: 645 175 623 y 655 651 619.
- Restaurante El Olivo: propuesta «Nuestra manzana», por 27 euros. Disponible los fines de semana, con reserva previa imprescindible. Dirección: calle Carretera, 5. Reservas: 624 044 229.
En el Mas de Jacinto:
- Restaurante Casa Pepe: propuesta «Otoño en la mesa», por 20 euros. Incluye vino, gaseosa o agua, pero no cervezas, refrescos ni café. Disponible todos los días. Dirección: carretera Teruel-Cuenca, kilómetro 272. Reservas: 978 783 429.
En Ademuz:
- Bar Pitoches: menú «Comer Territorio», por 22 euros, con vino, gaseosa y agua incluidos. Disponible los fines de semana. Dirección: avenida de Valencia, 9A. Reservas: 978 78 24 58. La tapa «Feria Manzana Esperiega 2026», por 2 euros. Disponible los fines de semana. Dirección: avenida de Valencia, 9A. Reservas: 978 78 24 58.
- Restaurante El Refugio: propuesta «Saquitos», por 2 euros. Disponible los días 20, 21 y 22 de noviembre. Dirección: calle Boticario, 1. Reservas: 699 766 963.
- Bar La Cabaña: tarta salada de camembert, cebolla caramelizada y manzana esperiega, por 6 euros. Disponible los fines de semana. Dirección: calle Mesón, 153. Reservas: 978 78 21 54.
- Pub El Rincón: combinado «manSAna», por 6 euros. Disponible únicamente el sábado 21 de noviembre. Dirección: avenida de Valencia, 76. Reservas: 609 466 221.
Otros establecimientos:
- Los Centenares: menú de manzana esperiega, por 23 euros (bebida y café aparte). Disponible los fines de semana. Reservas: 978 78 35 04.
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