- Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes de todo el sector: desde el pan, hasta el vino, pasando por la alta cocina, el producto, la pastelería o el arroz.
Valencia, viernes 11 de noviembre de 2022.- Más de 200 ponentes, 16 espacios y todos los protagonistas del sector unidos en un mismo espacio. Mediterránea Gastrónoma 2022 se convertirá en el epicentro mundial del sector gastronómico del domingo 13 al martes 15 de noviembre en Feria Valencia.
Los grandes referentes de la gastronomía se darán cita en la feria gastronómica más importante del país. Los mejores pasteleros y panaderos, los referentes en vinos, los expertos en sala, los grandes arroceros, los productores más valorados y, por supuesto, los mejores chefs estarán participando en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma.
El único evento que ofrece contenido libre al profesional
Mediterránea Gastrónoma es actualmente el único certamen expositivo-congresual que ofrece contenido libre de calidad al profesional.
Algunos de los escenarios de la feria serán: Cocina Central L’Exquisit Mediterráni, donde estará representada la alta gastronomía; La Cuina Molt de Gust, escenario en el que los protagonistas son los productores; o El Aula, un nuevo espacio multidisciplinar que incluirá el Aula Arroz Valencia D.O y mucho más. También ha desvelado quién estará a cargo de las Barras Gourmet: Atalaya (1 estrella y 1 sol), Lienzo (1 estrella y 1 sol), Casa Pepa (1 estrella y 2 soles) y Mujeres en Gastronomía estarán a cargo de la zona más experiencial de la feria.
El programa de #pandeverdad contará con la presencia del colectivo La Pepa, del prestigioso Club Richemont y que, además, mostrará un proyecto muy interesante que trabaja con personas con discapacidad intelectual: La Valiosa Social Bakery.
Be Sweet también vuelve pisando fuerte, que traerá este año el foro de pastelería de Mediterránea Gastrónoma que, entre otros muchos, contará con la participación de Marcos Díaz, Mejor Maestro Pastelero de España 2022 – MMAPEA.
El vino, el aceite, la artesanía, la coctelería y el diseño también serán protagonistas. En total serán 16 los espacios en los que disfrutar de todo el contenido: desde catas, hasta showcookings, pasando por demostraciones magistrales, como el ronqueo de un atún o un espectacular taller de carnicería.
Todo estará en Mediterránea Gastrónoma 2022. El lugar en el que vivir y degustar la gastronomía. Descubre pinchando aquí todos los programas.
El certamen que cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de su marca Alimentos de España, de las diputaciones de Alicante y Valenciay de Visit Valencia. Mediterránea Gastrónoma está organizada por Feria Valencia, con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la ayuda de los chefs de la Comunidad Valenciana.
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