La Cooperativa de Viver, a las puertas del inicio del verano 2025, lanza una completa programación de planes estivales, pensada para todos los públicos, con tres propuestas molonas diseñadas para impulsar el medio rural a través del enoturismo y, además, reforzar el vínculo entre el territorio rural, sus productos y la comunidad.
Así, los “Tardeos en la Coop”, el “Viver Winefest” y la experiencia de enoturismo “Tiempo de Vendimia” son una invitación a los socios y visitantes de Viver para disfrutar de la temporada veraniega en el Alto Palancia a través de la degustación de los vinos locales, la animación cultural y el rescate de las prácticas agrícolas de nuestros antepasados.
Con estas iniciativas, la Cooperativa de Viver sigue reforzando su apuesta por dinamizar el territorio, generar oportunidades de encuentro y acercar a la sociedad el origen de sus producciones. De hecho, estos eventos y experiencias están pensados para que la gente descubra la autenticidad de sus viñedos y la bodega con la frescura de las tardes de verano y la tradición de las vendimias antiguas, todo ello para comprender y disfrutar mejor el proceso que hay detrás de cada vino de la Cooperativa.
Tardeos en la Coop: cata de vinos + concierto al aire libre
Tras el éxito de las pasadas ediciones, la Cooperativa amplía sus tardeos a tres fechas para ofrecer más oportunidades de disfrutar de estas relajadas tardes de viernes veraniegas. El plan incluye visita a la bodega a las 19:00 horas con cata de dos vinos y, posteriormente, un concierto al aire libre en el patio de la almazara, donde los asistentes podrán seguir degustando los vinos de Viver.
El primer encuentro tendrá lugar el 27 de junio con la amenización del dúo local Versionarte; le seguirán dos sesiones más, una el 18 de julio con el pop rock remember de Bloody Mary, y otra el 29 de agosto con la actuación de piano y voz de In a Sentimental Duo. Esta combinación de enoturismo y música busca ofrecer un espacio de encuentro para los habitantes de la comarca y visitantes, fomentando un ambiente distendido y cercano.
Viver Winefest: vino, gastronomía y música en La Floresta
Como cada año, el primer viernes de agosto se celenra el Viver Winefest, cita fija para los amantes del vino, la música y la buena compañía. En esta ocasión, la fecha será el 1 de agosto a las 20:30 horas en el parque municipal La Floresta.
En un entorno natural único, los asistentes podrán disfrutar de barra libre de una selección de vinos de la Cooperativa de Viver y una propuesta gastronómica en formato tapeo. La música en vivo correrá a cargo del grupo Soul Dealers, que llenará de color el ambiente con temas populares de soul, funky, pop y otros géneros musicales muy bailables. El Viver Winefest es ya toda una tradición con la que se celebra la cultura del vino en Viver, poniendo en valor las producciones de la cooperativa y reforzando el vínculo con el público urbano y rural.
Tiempo de Vendimia: la vivencia de la cosecha tradicional
La agenda veraniega concluye con la experiencia “Tiempo de vendimia”, para la que este año se han reservado dos fines de semana: 6 y 7, y el 13 y 14 de septiembre.
Pensada para todos los públicos, adultos y niños podrán cosechar manualmente uva en el viñedo de la Cooperativa de Viver y pisarla dentro de grandes cubas en el patio de la almazara tal y como se hacía antiguamente para la elaboración de vino.
Además, incluirá dos catas de vinos, una en la viña con un pequeño aperitivo para reponer fuerzas, y otra en las instalaciones de la cooperativa acompañada de un almuerzo mediterráneo. Se trata de revivir prácticas ancestrales y compartir con familias y amigos el proceso que da origen al mosto y al vino, dando así a conocer el rico patrimonio agrario del Alto Palancia.
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