Llega a Sinarcas la cuarta edición de HUE-VIN con gastronomía, vino, cultura y mucha diversión

• Los tickets de HUE-VIN 2025 para el tardeo de 20:00 a 23:00 horas (incluye 2 vinos, 2 tapas y copa por 10 euros) se pueden obtener en Hue-vin 2025 | 5B Selección.

Un año más, llega a la localidad de Sinarcas una nueva edición de HUE-VIN, el gran evento gastronómico en el que se fusiona a su protagonista, el huevo, con vino local, cultura y música en directo. Así como en 2024 se celebró en dos días, en este 2025 será en una única jornada: el sábado 19 de julio.

En la programación de HUE-VIN 2025 cabe resaltar las diferentes visitas guiadas o los menús maridados elaborados para la ocasión, pero sobre todo la posibilidad de darse un chapuzón e la piscina municipal o el tardeo en el Parque Municipal desde las 20:00 horas.

Así, desde por la mañana, los visitantes podrán disfrutar de visitas guiadas al casco histórico del municipio, el Museo del Cereal y el Ecomuseo del Hábitat Tradicional, en dos turnos de 10:00 a 12:00 horas. Al mismo tiempo, los más pequeños tendrán su espacio en la Glorieta del Parque Municipal, con actividades infantiles de 11:00 a 14:00 horas.

En paralelo, la jornada ofrece visitas y catas a distintas bodegas locales, como son Marsilea Vinos, Bodegas Sinarcas y Bodegas Pasiego, así como al centro de producción de huevos camperos Naturalsa. Cada experiencia ofrece una inmersión única en los sabores y tradiciones locales, con posibilidad de reservar plaza de forma anticipada.

Uno de los momentos más esperados llegará a mediodía con los menús maridados HUE-VIN en los restaurantes locales. El Restaurante Sinarcas y el Rincón de Chiki ofrecerán propuestas gastronómicas de alta calidad en las que el huevo, el vino y el producto local serán protagonistas, con maridajes pensados para realzar cada plato.

Por la tarde, visitantes y vecinos podrán disfrutar de la Piscina Municipal, de acceso gratuito con el ticket HUE-VIN, de 17:00 a 20:00 horas. La fiesta continua desde las 20:00 hasta las 23:00 horas con el Tardeo HUE-VIN en el Parque Municipal, una velada con tapas gourmet elaboradas con huevos de la mano de la asociación de Amas de Casa del municipio, Restaurante Sinarcas y Tres i No Res, todo maridado con vinos de Sinarcas y música en directo a cargo del grupo RETROPOP, que pondrá ritmo a una gran noche.

HUE-VIN es una iniciativa del Ayuntamiento de Sinarcas, en colaboración con Tierra Bobal y con el patrocinio de Valencia Turisme, para poner en valor la importancia del huevo en la localidad, que se ha convertido en la despensa de este producto a nivel nacional.

Tierra Bobal es la marca de destino turístico que integra a los nueve municipios de la Mancomunidad Interior Tierra del Vino: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

Programación completa HUE-VIN 2025, sábado 19 de junio de 2025:

1. De 10:00 a 14:00 horas. Visita Guiada al casco urbano de Sinarcas, el Museo del Cereal y el Ecomuseo del Hábitat Tradicional. Punto de encuentro: Ayuntamiento de Sinarcas a las 10:00 y a las 12:00. Grupos de 15 personas.
2. De 11:00 a 14:00 horas. Actividades Infantiles: manualidades y juegos. Punto de encuentro: Glorieta del Parque Municipal.
3. De 10:00 a 13:00 horas. Visitas guiadas en: Visita en Naturalsa – Centro de producción de huevos camperos. RESERVAS: 96 026 22 40 | 644 72 63 08 |  info@granjanaturalsa.es; Visita y cata en Marsilea Vinos. RESERVAS: 616 26 30 29 | vinos@marsilea.es; Visita y degustación en Bodegas Sinarcas. RESERVAS: 96 231 54 34 | 96 231 54 25 | administracion@bodegasinarcas.es; y Visita y cata en Bodegas Pasiego. RESERVAS: 609 076 575 | bodega@bodegaspasiego.com.
4. De 14:00 a 17:00 horas. Menús Maridados HUE-VIN en Restaurante Sinarcas y Rincón de Chiki.
5. De 17:00 a 20:00 horas. Piscina Municipal gratuita con resguardo de ticket de HUE-VIN.
6. De 20:00 a 23:00 horas. Tardeo HUE-VIN en el Parque Municipal. Tapas elaboradas con huevo, vinos de Sinarcas y música en directo a cargo de Retropop. Los tickets (cada uno incluye 2 vinos, 2 tapas y copa por 10 euros) se pueden obtener en Hue-vin 2025 | 5B Selección.

Menús maridados HUE-VIN 2025:

Restaurante Sinarcas (Precio por persona: 36€, Reservas: 669 361 289):

1. Entrantes: Ensalada de uvas, queso de cabra, nueces, brotes verdes, vinagre de miel y mostaza — Alcachofa confitada con virutas de foie, velo de panceta ibérica y crujiente de jamón — Milhojas de patata con yema curada — Vieiras a la plancha con vinagreta de cítricos y vino blanco. Maridados con Tierra Ibera blanco o Arcaz Selección de Bodegas Sinarcas o Brut Nature Bobal de Marsilea Vinos
2. Principal (a elegir): Solomillo de cerdo con reducción de bobal y pasas — Suprema de bacalao confitado con pil-pil de huevo y uvas verdes marinadas. Maridados con Pasiego Las Suertes o Brut Nature Bobal (Marsilea) o Sirah (Marsilea).
3. Postre: Pera al vino tinto. Maridado con Marsilea Blan-quet.

Rincón de Chiki (Precio por persona: 22€, Reservas: 608 479 958 – 608 330 198):

1. Entrante (a elegir): Ensalada de verano — Salmorejo con virutas de jamón  — Paella de pollo y conejo. Maridados con Terra Ibera blanco o tinto de Bodegas Sinarcas
2. Plato principal (a elegir): Lubina a la plancha acompañada de verduras a la plancha — Lagarto ibérico acompañado de patata asada. Maridados con Pasiego las Suertes, de Bodegas Pasiego
3. Postre (a elegir):  Tarta de profiteroles  —  Tarta de queso con mermelada de arándanos. Maridadas con Marisela Albiar de Marsilea Vinos.

Tapas Tardeo HUE-VIN 2025:

TAPAS RESTAURANTE SINARCAS:

1. Ajoarriero.
2. Montadito de morcilla, queso de cabra, huevo de codorniz y cebolla caramelizada.
3. Montadito de secreto ibérico con foie y reducción de bobal.
4. Tarta de uvas.

TAPAS TRES I NO RES:

1. Mini hamburguesa con huevo de codorniz y cebolla caramelizada.
2. Spring Roll de tortilla y chorizo.
3. Tortita de maíz rellena de crema de pollo y nueces.
4. Tarta de queso y pistachos.

TAPAS AMAS DE CASA DE SINARCAS:

1. Roll de tortilla con ajos tiernos, gambas, queso y bechamel.
2. Croquetón de jamón, cebolla y nuez moscada.
3. Burruecos.

Por cierto, para que os hagáis una idea, podéis ver a continuación un vídeo de una edición anterior de HUE-VIN.

Este artículo está escrito por Marta Landete, colaboradora de Valencia Bonita que es periodista licenciada, directora y redactora de la revista cultural digital Top Valencia, además de ser autora de los libros ¿Cuánto sabes de la Comunidad Valenciana? y ¿Cuánto más sabes de la Comunidad Valenciana?.