La localidad de Xilxes (Chilches), en la provincia de Castellón, celebra los días sábado 14 y domingo 15 de noviembre de 2026 la tercera edición de Gastrofest Castelló Sud, una feria gastronómica que tiene a la mandarina clemenules como gran protagonista y que reunirá durante todo el fin de semana a restaurantes, productores y profesionales de la hostelería de la Plana Baixa.
La cita, que tendrá lugar en la plaza Joan Pau II, propone acercarse a la gastronomía de Castelló Sud a través de sus productos de proximidad, degustaciones, demostraciones de cocina en directo, experiencias gastronómicas y música. Una propuesta para quienes quieran conocer los sabores de esta zona de Castellón y disfrutar de un plan diferente durante el fin de semana, también si se desplazan desde Valencia.
La clemenules, dulce, sin semillas y fácil de pelar, tendrá un protagonismo especial en esta tercera edición. No en vano, es uno de los productos más representativos de la Plana Baixa, donde el clima, la tierra y el trabajo de generaciones de agricultores han contribuido a darle sus características. La feria contará con un espacio dedicado a los productos locales, en el que se podrán conocer y adquirir mandarinas y otras elaboraciones agroalimentarias del territorio, como mieles, frutos secos y productos artesanales.
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Restaurantes, productores y gastronomía de Castelló Sud:
Uno de los principales atractivos de Gastrofest será su oferta gastronómica. El recinto contará con seis espacios de restauración gestionados por empresas hosteleras del territorio, donde se podrán comprar tapas y bebidas y disfrutar de la propuesta culinaria de los establecimientos participantes. También habrá una zona de mesas para sentarse a comer y compartir las elaboraciones.
Entre las empresas expositoras y participantes de esta edición figuran ASHOVALL (Associació d’Hostaleria de la Vall d’Uixó), Hostal Restaurant Casa Paco, Mirador de La Llosa, Exagono Restaurante, La Chispita (Rte. Arrocería), Grup Monpiedra, Vall de Catí, Delicias Solidarias, Dulcimelis, Mangriñán, Naranjas Ribelles (Xilxes) y Paesvi Raíces.
La programación gastronómica incluirá también varios showcookings en directo, con demostraciones culinarias a cargo de profesionales de la hostelería de la comarca. El sábado será el turno de L’Exquisit Mediterrani y Casa Paco, mientras que el domingo cocinará La Chispita.
Además, el público podrá participar en dos experiencias gastronómicas guiadas que requieren inscripción previa y cuentan con plazas limitadas. La primera será «Mossets i copes», una experiencia de maridaje del Grup Monpiedra prevista para el sábado a las 21:00 horas. La segunda tendrá lugar el domingo a las 14:30 horas bajo el nombre «Menú local maridat amb vins valencians», una propuesta de Casa Paco.
Para reservar plaza en la experiencia del Grup Monpiedra hay que llamar al 615 97 24 55, mientras que las reservas para la propuesta de Casa Paco se realizan en el teléfono 650 79 38 02. También será posible inscribirse en la caseta de información de Gastrofest, hasta completar las plazas disponibles.
Concursos, degustaciones y actividades infantiles:
Gastrofest Castelló Sud combinará la gastronomía con actividades para distintos públicos. Entre las propuestas del sábado destaca «La vesprada més dolça», prevista a las 15:30 horas, así como un concurso de zumo a las 16:00 horas, para el que será necesario inscribirse previamente en la caseta de información.
A las 19:15 horas llegará otro de los momentos curiosos de la jornada, con la segunda edición del concurso de pelar naranjas, también con inscripción previa. Ambas actividades permitirán poner en valor, de una manera participativa, uno de los productos más característicos de la comarca.
Los niños tendrán su propio espacio durante la mañana del domingo con dos sesiones de minichef infantil, programadas a las 10:30 y a las 11:30 horas. Para participar será necesario realizar la inscripción previa en el punto de información de la feria.
Además, habrá una zona de huerto con actividades relacionadas con la agricultura y el cultivo, donde los más pequeños podrán plantar semillas y conocer de forma práctica cómo nacen y crecen los alimentos.
Música en directo durante todo el fin de semana:
La música también tendrá un papel importante en Gastrofest. El sábado habrá actuaciones de Pepa Blasco, a las 13:00 horas, y Decode Banda, a las 17:00 horas. Por la noche llegará uno de los platos fuertes de la programación musical, con la actuación de la Orquesta Wizard a las 22:00 horas y una sesión de DJ a partir de la 01:00 horas.
El domingo, la música continuará con la actuación de Gustavo Paradís, prevista a las 13:00 horas, antes de la clausura de esta tercera edición.
La feria contará con dos espacios diferenciados, uno dedicado a las demostraciones culinarias y otro a las actuaciones musicales, además de servicios para el público como el Watertruck de FACSA.
Como novedad, el sábado se habilitará un servicio de autobuses desde distintos municipios que forman parte del Consorcio Gestor del Pacto Territorial por el Empleo de la Plana Baixa, con el objetivo de facilitar los desplazamientos hasta la feria. Las personas que lleguen utilizando este servicio recibirán una bebida de cortesía en la barra del recinto. Los puntos de salida, horarios y condiciones se pueden consultar en la web oficial de Castelló Sud.
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Programa de Gastrofest Castelló Sud 2026:
Sábado 14 de noviembre:
- 11:00 horas – Apertura del III Gastrofest.
- 12:00 horas – Inauguración del III Gastrofest Castelló Sud.
- 12:30 horas – Showcooking «L’Exquisit Mediterrani».
- 13:00 horas – Actuación musical de Pepa Blasco.
- 15:30 horas – «La vesprada més dolça».
- 16:00 horas – Concurso de zumo (inscripción previa en la caseta de información).
- 17:00 horas – Actuación musical de Decode Banda.
- 19:15 horas – II Concurso de pelar naranjas (inscripción previa en la caseta de información).
- 20:00 horas – Showcooking de Casa Paco.
- 21:00 horas – «Mossets i copes», experiencia de maridaje del Grup Monpiedra (reserva previa).
- 22:00 horas – Actuación de la Orquesta Wizard.
- 01:00 horas – Sesión de DJ.
Domingo 15 de noviembre:
- 10:30 horas – Minichef infantil (inscripción previa en la caseta de información).
- 11:30 horas – Minichef infantil (inscripción previa en la caseta de información).
- 12:30 horas – Showcooking de La Chispita.
- 13:00 horas – Actuación musical de Gustavo Paradís.
- 14:30 horas – «Menú local maridat amb vins valencians», experiencia gastronómica de Casa Paco (reserva previa).
- 15:30 horas – Acto de clausura del III Gastrofest Castelló Sud.
- 16:00 horas – Cierre de la feria.
El horario general de la cita será el sábado de 11:00 a 02:00 horas y el domingo de 10:30 a 16:00 horas. Los espacios de restauración tendrán un horario específico: el sábado permanecerán abiertos de 11:00 a 01:00 horas y el domingo de 11:00 a 16:00 horas.
La entrada a la feria y las actividades generales serán gratuitas, aunque las dos experiencias gastronómicas guiadas de maridaje serán de pago y requerirán reserva previa. Algunas actividades, como los concursos y los talleres infantiles de minichef, también necesitan inscripción previa en la caseta de información.
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