La feria gastronómica de referencia del Mediterráneo, Gastrónoma 2023, se prepara para su próxima edición, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia.
La nueva edición de Gastrónoma volverá a tener un impresionante showroom: una zona expositiva comercial que contará con los mejores proveedores para el sector hostelero. En ella, los visitantes tendrán la oportunidad de descubrir una amplia variedad de productos y soluciones adaptados a sus necesidades. Este espacio estará acompañado de su zona congresual, que contará con los mejores expertos de la alta cocina, de la panadería, la pastelería y mucho más.
Pero Gastrónoma 2023 es mucho más, ya que la feria contará con un completo programa de actividades y espacios temáticos. Para ello, las empresas del sector se vuelcan cada año, y en esta cita participarán en la que será la edición de Gastrónoma más grande, con más empresas y 25.000 metros cuadrados de superficie, todo ello en dos pabellones que se llenarán del 12 al 14 de noviembre de miles de hosteleros, panaderos, pasteleros, sumilleres, productores, etc.
Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes de todo el sector: desde el pan, hasta el vino, pasando por la alta cocina, el producto, la pastelería o el arroz.
Makro, Heineken, Carmencita, Dacsa, Jasa, Consum, Abordo, Repagas, Cotepa, Pollos Planes, Vicente Gandía… Son muchas las empresas que formarán parte de Gastrónoma 2023, un evento gastronómico que crece este año y que se consolida como uno de los más relevantes de España, ya que acoge el mayor showroom del sector en España. Además de empresas e instituciones públicas de la Comunitat Valenciana como la Diputación de Valencia, de Alicante o Castellón, además de Castellón Ruta de Sabor, tendrán también representación institucional la Xunta de Galicia, la Diputación de Burgos o la Diputación de Teruel, que respaldan la feria y hacen difusión de los productos de sus regiones y visibilizan su gastronomía a los profesionales del sector. Gastrónoma cuenta con el apoyo de las consellerías de Turismo y Agricultura de la Generalitat Valenciana, que aportan su experiencia y refuerzan la imagen de la Comunitat Valenciana.
Las diferentes espacios y zonas temáticas que habrá, como la Cocina central – L’Exquisit Mediterrani, la Cuina Molt de Gust, #pandeverdad, Be Sweet, Wine Experience, El Aula, Cooking. Entreolivos, Plaza Activa Tescoma, Concursos, Barras Gourmet, Restaurante Gastronómico, #dQuesos, Plaça de l’Artesania, La plaza de la Felicidad, Gastro Design Area o Zona expositiva, se pueden consultar en https://www.gastronoma.es/#espacios, lugar donde se expondrá también la programación completa de actividades.
Otras actividades o concursos de relevancia para esta edición de Gastrónoma 2023:
- Los mejores pasteleros del momento participarán en el espacio más dulce de Gastrónoma – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Brasas, asadores y parrillas, el epicentro de la innovación culinaria se da cita en Gastrónoma 2023 – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Cocina de sentidos, formación profesional y promoción de la gastronomía valenciana, así es el programa dl espacio Cooking de Gastrónoma – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Vicente Gandía y Verema buscan al primer DiVino Gourmet en Gastrónoma 2023 – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Producto de segunda, cocina de primera, la jornada de Gastrónoma dedicada a la casquería – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Gastrónoma acoge el primer concurso al Mejor Maestro de los Espumosos bajo el nombre ‘Sparkling Wine Master España’ – Gastrónoma (gastronoma.es)
- Gastrónoma acogerá el campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España – Gastrónoma (gastronoma.es)
- La Xunta de Galicia llevará a Gastrónoma 2023 lo mejor de su gastronomía y productos pesqueros – Gastrónoma (gastronoma.es)
Las entradas, tanto para el público general como para el visitante profesional, ya están a la venta en https://www.gastronoma.es/visitar/.
Gastrónoma 2023 cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, de la Conselleria d’Agricultura, Ganadería y Pesca, de las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y de Visit Valencia, estando patrocinado por HEINEKEN España y Makro, proveedor oficial. Gastrónoma, además, está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la ayuda de los chefs de la Comunidad Valenciana.
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