- Tras la buena acogida que tuvo la primera edición el año anterior, vuelve la iniciativa que reivindica la importancia del almuerzo en todos los territorios de la Comunidad Valenciana, ya sean rurales o urbanos. Porque almorzar no solo es una cultura muy arraigada, sino una manifestación de la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía.
- A la campaña se han sumado cerca de 100 establecimientos hosteleros repartidos entre las tres provincias, que presentan propuestas muy diversas, pero siempre basadas en el producto local.
La segunda edición de Gastroalmuerzos, una iniciativa gastronómica que tiene lugar del martes 24 de septiembre al martes 8 de octubre de 2024, ya está aquí.
Organizada por CONHOSTUR (la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana) en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, se trata de una campaña que tiene como objetivo reivindicar el almuerzo en todos los territorios de la Comunitat Valenciana (independientemente de que sean rurales o urbanos) a través de diferentes creaciones gastronómicas basadas en el producto local.
En total, en Gastroalmuerzos 2024 participan casi 90 establecimientos (en concreto 86) repartidos entre las tres provincias (Alicante, Castellón y Valencia) con propuestas muy diversas dando a conocer l´esmorzar como una manifestación cultural y gastronómica.
En esta ocasión, con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, APEHA Hosteleria Alicante y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón, 20 son los locales en Castellón, 28 en Alicante y 38 en Valencia los que se han adherido a esta nueva convocatoria que cuenta con propuestas para todos los gustos que van desde los tradicionales bocadillos, platos combinados, tapeo, cocas, tostas o almuerzos en paella como el de la Mar Salà de Cullera (incluso también la opción de brunch) para disfrutar a primera hora o a media mañana.
GASTROALMUERZOS EN LAS TRES PROVINCIAS:
La provincia de Valencia cuenta con una gran diversidad de opciones de almuerzos para esta segunda edición de Gastroalmuerzos, repartidas entre la capital y otros municipios como Benifairó de la Valldigna, Beniparrell, Burjassot, Canet d’ En Berenguer, Cullera, Paterna, Pobla de Farnals, Polinyà de Xúquer o Torrent. Allí se pueden encontrar locales como Cal Carrero o La Mesedora, que quedaron en segundo y tercer lugar en el Campeonato de España de Bocatas. Además de otros templos para los amantes del almuerzo con bocadillos más que interesantes como el de Restaurante Quitín, de secreto a la brasa, ajos tiernos, patatas a lo pobre y huevos; o el de berenjena rebozada, panceta, pimientos verdes confitados y mahonesa de ajo asado de Pelayo Gastro Trinquet.
Por su parte, en Alicante figuran propuestas como la coca a la pala de salazones alicantinos o ibéricos de Els Futbolins, el bocadillo de tomate con pericana de Gastrobar Jorge o el bocadillo con tomate, atún, aceite, anchoa, aceitunas rellenas y cebolla fresca de A La Fresca (els Magazinos).
En Castellón participan restaurantes de 14 localidades tanto de costa como de interior. Entre ellos se encuentran negocios como Las Cholinas en Alfondeguilla, Restaurante Torreón en Benicasim con su clásico chivito o Asador Aguilar en Segorbe que presenta un revuelto de güeña segorbina.
Como no todo van a ser bocadillos o cocas, también está la posibilidad de probar otro tipo de platos típicos, dependiendo del establecimiento elegido. Opciones para todos los gustos, que convierten al almuerzo en una cultura abierta a quien esté dispuesto a disfrutar del buen producto, bien sea temprano o a media mañana. En este sentido, destacan opciones como la del Bar Pescadors (Cullera), con un plato de chipirones con pescado de la lonja; u otros restaurantes que disponen de variedad de carnes a la brasa y platos combinados.
A todo ello hay que sumarle, en la gran mayoría de casos, el llamado “gasto” valenciano, el tradicional acompañamiento del almuerzo que se traduce en cacaus del collaret, encurtidos o ensalada y cremaet o carajillo.
Toda la información de los participantes, así como los días, horario de la oferta y número para realizar reservas, se puede ver en la web de https://gastroalmuerzos.com/, la cual incluye tanto un listado como un mapa navegable.
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