El próximo jueves 16 de octubre de 2025, la ciudad de Valencia se llenará del aroma del pan recién horneado con la II Feria Artesana del Pan, organizada con motivo del Día Mundial del Pan, efeméride que cada año rinde homenaje a este alimento esencial, tanto por su valor nutritivo como por su importancia cultural.
De 10:00 a 13:30 horas, la explanada que hay junto al Veles e Vents (adjuntamos plano con la ubicación en la siguiente publicación de Instagram, ya que en un principio iba a ser en la plaza del Agua de la Marina, junto al Tinglado 2 y el edificio del Reloj) acogerá una mañana frente al mar llena de actividades para todos los amantes del pan, gracias al Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con la colaboración de la Diputación de Valencia.
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La primera edición celebrada el pasado 16 de octubre de 2024 en la Marina fue todo un éxito, hecho que ha propiciado la puesta en marcha de una nueva convocatoria.
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La jornada arrancará con una charla y taller degustación de 10:00 a 11:00 horas, a cargo de Eva Davó, cocinera y propietaria de La Cantina de Russafa; Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia; y Paco Alonso, reconocido periodista gastronómico. Durante esta actividad, Eva preparará varios tipos de bocadillos con productos artesanos y locales, como los de Embutidos Toribio y SH Levante, poniendo en valor la calidad y el sabor de la huerta valenciana.
El momento estrella llegará de 11:00 a 12:30 horas, cuando los visitantes podrán degustar gratuitamente panes artesanos y tradicionales de hornos de la capital asociados al gremio. Para ello, se instalará una gran carpa con una exposición y degustación de panes valencianos en distintas variedades y formatos, todos elaborados por maestros panaderos reconocidos por su compromiso con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal.
La mañana culminará con un pódcast en directo de 11:00 a 13:15 horas. El programa DISFRUTONS, de los Jajajers, entrevistará a Juanjo Rausell en una conversación cargada de anécdotas, curiosidades y mucho “comboi” que hará que hasta el más distraído abra el apetito solo con escucharla.
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Recuerda: no te puedes perder esta cita ineludible para disfrutar de la panadería valenciana junto al mar para celebrar un producto que forma parte de la historia y la gastronomía de la ciudad.
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