El Ayuntamiento de Barracas organiza los próximos 27 y 28 de diciembre de 2025 la II Feria Navideña de la Trufa y del Producto del Alto Palancia, un evento que pone en valor los productos locales y la trufa negra de la comarca, en un ambiente festivo pensado para todos los públicos. La feria cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón.
Bajo el lema “Tras la huella de la trufa, de la tierra al paladar”, los visitantes podrán disfrutar de trufa fresca y productos elaborados, así como artesanía y alimentos de proximidad. La programación incluye showcooking, degustaciones, espectáculos infantiles y tardeo musical, entre otras actividades.
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Experiencia destacada: el Bus de la Trufa.
El sábado 27 de diciembre se podrá participar en el “Bus de la Trufa”, una visita guiada a una plantación de carrascas truferas a cargo de Agroturismo Ecoagrocorral. La actividad permite conocer de cerca el cultivo y la recolección de la trufa, además de disfrutar de una degustación de bienvenida en la plantación.
- Primer viaje: 10:30 horas.
- Segundo viaje: 12:30 horas.
- Plazas: 19 por viaje (hasta completar).
- Reservas: WhatsApp +34 644 803 031.
Durante la feria, Kike Peris, del Restaurante Randurias, ofrecerá demostraciones culinarias con la trufa negra: “La Caza y la Trufa, un matrimonio perfecto” y “El arroz y la Trufa”, mostrando distintas aplicaciones gastronómicas de este producto estrella.
Productos y artesanía:
Además de la trufa, la feria contará con puestos de venta de plantones de carrasca, quesos, miel, cerveza artesanal, vino y artesanía local, promoviendo así los productos de la comarca del Alto Palancia en estas fechas navideñas tan señaladas.
Programa de la feria:
Sábado, 27 de diciembre de 2025:
- 10:00 horas – Apertura de la feria y puestos de venta directa
- 10:30 y 12:30 horas – Primer y segundo viaje “Tras la huella de la trufa” a la plantación de carrascas truferas. Reservas por WhatsApp: +34 644 803 031
- 11:00 horas – Debate: “El impacto económico y socio-cultural de la trufa en el territorio”. Daniel Brito (Presidente de ATUTER) y Enrique Romero (Ingeniero de montes y truficultor profesional TRUFCAS). Modera Ángeles Gómez Mañes (Gerente del Grupo de Acción Local Palancia-Mijares)
- 13:00 horas – Demostración gastronómica: “La Caza y la Trufa, un matrimonio perfecto” (Kike Peris, Randurías Restaurante, Jérica)
- 14:30 horas – Comida en zona gastro y/o restaurantes (con música y tapas)
- 16:00 horas – Presentación del libro “Desde el faro de la Genista” – Victoria Daboise
- 17:00 horas – Charla: “La mecanización de la truficultura” (Todo-truficultura)
- 18:00 horas– Espectáculo infantil “Historia de Navidad” con chocolate y entrega de cartas al Paje Real
- 19:30 horas – Actuación musical con ROALL COASTER
Domingo, 28 de diciembre de 2025:
- 10:00 horas – Apertura de la jornada y puestos de venta directa; parque infantil
- 10:30 horas – Taller de adiestramiento canino con Alba Herranz (puedes asistir con tu perro)
- 12:00 horas – Cata de cerveza artesanal L’Audac (La Somniada Coop V, Soneja). Requiere inscripción en el formulario de Google, máximo 50 personas.
- 13:00 – Show cooking: “El arroz y la Trufa” (Kike Peris, Randurías Restaurante, Jérica)
- 14:30 – Comida en zona gastro y cierre de la jornada
Todas las actividades señaladas con * son gratuitas.
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