Cada 3 de febrero, Torrent se vuelca con Sant Blai (San Blas), una de las celebraciones más queridas y antiguas de la ciudad, marcada por la devoción popular, la gastronomía tradicional y un ambiente festivo que atrae tanto a vecinos como a visitantes. La capital de l’Horta Sud mantiene viva esta fiesta que combina religión, cultura y costumbres transmitidas de generación en generación.
El porrat de Sant Blai, las bendiciones, los dulces típicos y una intensa programación de actos convierten esta fecha en una de las más señaladas del calendario festivo torrentino.
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El porrat de Sant Blai en Torrent: feria, gastronomía y ambiente popular.
Como es tradición, el martes 3 de febrero de 2026, las calles Ramón y Cajal y adyacentes acogerán durante todo el día, desde las 08:30 hasta las 23:59 horas, el gran porrat de Sant Blai. A lo largo de la jornada se instalarán:
- Puestos de artesanía.
- Tómbolas y atracciones de feria.
- Casetas de comida y frutos secos.
- Productos típicos como gaiatos, sanblaiets y dulces tradicionales.
No faltarán platos muy ligados a la fiesta como el Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai, ni el chocolate, otro de los grandes protagonistas de la ciudad.
Dulces, bendiciones y rituales que se mantienen vivos:
Durante el día de Sant Blai es costumbre degustar las coques, los gaiatos (bastones de rosquilleta o panquemao) y los populares sanblaiets, cuya receta sigue siendo un secreto celosamente guardado.
Los hornos de Torrent elaboran gaiatos y coques, mientras que la Cofradía de Sant Blai se encarga cada año de preparar los sanblaiets con la colaboración del vecindario, en una mañana festiva que mantiene intacta la tradición.
Otro de los rituales más arraigados es la bendición con aceite en la garganta en la parroquia o ermita de San Luís Bertrán, ya que Sant Blai es considerado protector frente a las enfermedades de garganta. La Cofradía y las mujeres del barrio preparan los pequeños frascos de aceite que se reparten siguiendo la costumbre popular.
Programación de Sant Blai 2026 en Torrent:
Domingo, 24 de enero – Passejà del Guió:
- La Passejà del Guió marca el inicio de los actos religiosos y culturales. A las 12:15 horas, los clavarios, clavariesas, familiares e invitados se reunirán en la Parroquia de San Luís Bertrán para la bendición e imposición de medallas y la celebración de la Santa Misa.
- Tras el acto religioso tendrá lugar la tradicional Passejà del Guió por el recorrido habitual, finalizando de nuevo en la parroquia con el recitado del verso de Sant Blai.
Del viernes 30 de enero al martes 3 de febrero – III Fira del Chocolate:
Coincidiendo con la festividad, Torrent celebrará la III edición de la Fira del Chocolate, del 30 de enero al 3 de febrero, en la Avenida del Vedat. Una cita que refuerza la histórica vinculación de la ciudad con el chocolate y la tradición artesanal.
El bollet torrentí volverá a ser el gran protagonista de la III Feria del Chocolate de Torrent
Domingo, 1 de febrero – Entrà de la Flor:
Uno de los actos más singulares del calendario festivo torrentino es la Entrà de la Flor, organizada por la Cofradía de la Virgen del Rosario, fundada en 1606.
Este acto mezcla tres tradiciones culturales:
- Grecorromana, con la rama de almendro como símbolo de la llegada de la primavera
- Islámica, representada por la pólvora, el fuego y el ruido
- Cristiana, presente en la devoción a la Virgen del Rosario
La jornada comienza a las 08:00 horas con la recogida de la primera flor de almendro. Durante el día habrá ambiente festivo, comidas populares y convivencia en la Caseta del Rosario.
El momento más esperado llegará a las 20:45 horas, cuando se iniciará la Entrà de la Flor desde la parroquia de San Luís Bertrán hasta la parroquia de la Asunción, acompañada por el sonido y la luz de los cohetes. La jornada culminará con una cordà con más de 2.000 cohetes dentro de una jaula, poniendo el broche final a un espectáculo único.
Lunes, 2 de febrero – Víspera de Sant Blai:
- Volteo de campanas al mediodía anunciando la festividad.
- A las 17:30 horas, traslado de clavarios y clavariesas desde la calle San Pedro Alcántara nº63, acompañados de tabal y dolçaina, para la ofrenda a Sant Blai y la bendición de las candelas.
Martes, 3 de febrero – Día de Sant Blai:
En las calles Ramón y Cajal y adyacentes habrá durante todo el día, desde las 08:30 hasta las 23:59 horas, un gran porrat en honor a Sant Blai con puestos de artesanía, feria de atracciones y también casetas de comida y gastronomía típica. Destaca en esta jornada:
- Bendición de gaiatos y panes durante la mañana en la parroquia de San Luís Bertrán.
- 11:30 horas, traslado desde la plaza de la Iglesia para la celebración de la Misa Mayor.
- 17:30 horas, procesión de Sant Blai desde la parroquia de San José hasta la Ermita.
Sant Blai no es solo una celebración religiosa, sino una expresión de la identidad de Torrent, donde la gastronomía, la pólvora, la tradición y la participación vecinal se dan la mano. Una cita imprescindible para entender la cultura popular de l’Horta Sud y vivir una de las fiestas más auténticas del invierno valenciano.
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