- El World Paella Day 2026 en Valencia ofrece una completa jornada abierta para todos los públicos: doce cocineros compitiendo en directo, raciones de paella a 6 euros, música, DJ y ambiente festivo en La Marina, con la posibilidad también de seguir el campeonato por internet desde cualquier lugar en caso de no poder acudir.
El próximo domingo 20 de septiembre de 2026, la ciudad Valencia volverá a celebrar el World Paella Day, una jornada que cada año pone en el centro uno de los platos más reconocibles de la gastronomía valenciana.
La celebración tendrá lugar en la Marina de Valencia, concretamente en la Plaça de l’Aigua, junto al Tinglado nº 2 y la escultura de la Pamela de Manolo Valdés, donde el público podrá acercarse para ver en directo la gran final de la World Paella Day Cup, comer paella y disfrutar de música durante toda la jornada.
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La propuesta del World Paella Day 2026 en Valencia está pensada para poder acercarse simplemente a pasar la mañana o buena parte del día. La entrada será abierta al público y permitirá seguir de cerca cómo doce cocineros procedentes de distintos países preparan sus propuestas de paella frente a los asistentes.
La jornada comenzará a partir de las 10:00 horas, momento en el que se podrá conocer a los finalistas y vivir los preparativos antes de que empiece la competición. Los doce cocineros cocinarán simultáneamente ante el público y un jurado será el encargado de decidir quién se lleva la World Paella Day Cup 2026. La proclamación del ganador está prevista alrededor de las 14:00 horas.
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Paella a 6 euros y música frente al mar:
Más allá del concurso, uno de los atractivos para quienes se acerquen será la posibilidad de comer paella durante la jornada. Se servirán raciones a precios populares, con un precio de 6 euros, de los distintos partners de esta edición: El Paeller, Original Paella y Portolito.
De esta manera, quien acuda a La Marina no tendrá que limitarse a observar el campeonato, sino que podrá probar distintas propuestas y formar parte del ambiente de esta celebración gastronómica frente al mar.
La jornada continuará después de la entrega de premios con música en directo y sesiones de DJ de la mano del restaurante, bar y club nocturno Alegal, prolongando así el ambiente festivo más allá del momento en el que se conozca al ganador.
La organización plantea así el World Paella Day 2026 en Valencia como una celebración que va más allá de la propia competición. La paella vuelve a ser el punto de encuentro entre gastronomía, territorio y cultura valenciana, pero también entre las diferentes formas en las que este plato se ha ido interpretando fuera de nuestras fronteras.
Doce cocineros y doce países, frente al público:
La World Paella Day Cup 2026 reunirá a doce cocineros de doce países, que llegarán a Valencia con sus propias interpretaciones de la paella. Entre los países representados figuran Uruguay, Brasil, Rumanía, Francia, México, Japón, Ecuador, Dinamarca, Bulgaria, Colombia y Reino Unido, además del duodécimo país participante (los participantes de esta edición pueden verse en la cuenta de Instagram de @worldpaelladay.
El concurso parte precisamente de esa expansión internacional de la paella. La idea de esta edición gira alrededor de una frase: «Cuando algo se convierte en leyenda, se versiona en todo el mundo».
El planteamiento no busca enfrentar las diferentes versiones de la paella para decidir cuál es más auténtica, sino mostrar cómo una elaboración vinculada a Valencia ha traspasado fronteras y ha sido reinterpretada en cocinas de distintos países.
Durante la competición, los asistentes podrán observar en directo todo el proceso de elaboración y ver cómo cada cocinero incorpora productos, sabores y técnicas relacionados con su lugar de procedencia.
Una celebración que vuelve a poner a Valencia en el centro:
El World Paella Day se celebra cada 20 de septiembre, coincidiendo con la época de la siega del arroz, y reivindica la relación de la paella con el territorio valenciano, especialmente con el arroz, la huerta, la Albufera y la tradición de cocinar y compartir alrededor del fuego.
La celebración internacional parte así de Valencia para mostrar cómo un plato nacido vinculado a este territorio ha acabado convirtiéndose en una elaboración conocida y cocinada en numerosos lugares del mundo.
La Marina será durante esta edición el punto de encuentro de todas esas miradas internacionales, con una jornada que permitirá ver el concurso en directo y, al mismo tiempo, acercarse a la gastronomía y al ambiente festivo sin necesidad de participar en la competición.
La competición también se podrá seguir desde casa:
Quienes no puedan acercarse hasta La Marina también tendrán la posibilidad de seguir la World Paella Day Cup 2026 en directo por streaming a través de la web.
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La competición podrá verse desde el canal oficial de World Paella Day, por lo que será posible seguir desde casa el cocinado de los doce participantes, el desarrollo del concurso y la elección del ganador.
La retransmisión permitirá así que la celebración llegue también a quienes se encuentren fuera de Valencia o no puedan desplazarse hasta La Marina el 20 de septiembre.
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