La nueva edición de otoño de Valencia Cuina Oberta llega en noviembre de 2026 para disfrutar de menús exclusivos a precios especiales en restaurantes de Valencia y otros municipios de la provincia. La iniciativa, además, también incluye catas, talleres y otras experiencias para acercarse a la gastronomía valenciana.
La propuesta, en este caso, reúne restaurantes de diferentes estilos, desde establecimientos de cocina tradicional y arrocerías hasta locales de cocina de autor y restaurantes reconocidos por la Guía Michelin y la Guía Repsol. Las reservas ya se pueden realizar a través de la web oficial del certamen o mediante los canales de contacto de cada establecimiento participante.
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Cuándo se celebra Valencia Cuina Oberta edición otoño 2026 y cuanto cuestan los menús:
La nueva cita de Valencia Cuina Oberta de otoño tiene lugar del 5 al 15 de noviembre de 2026. Durante estos días, los establecimientos participantes ofrecerán menús especiales diseñados para la ocasión, con ingredientes de proximidad y propuestas que permiten conocer diferentes formas de entender la cocina valenciana.
Los menús de Valencia Cuina Oberta están compuestos por un entrante, un plato principal y un postre exclusivos, con presupuestos para todos los bolsillos. Los precios generales son de 28 euros para la comida y 36 euros para la cena, con las bebidas aparte. En el caso de los restaurantes gourmet, se aplica un suplemento de 20 euros sobre las tarifas generales. Por su parte, los restaurantes con estrella Michelin cuentan con menús de 80 euros para la comida y 100 euros para la cena.
Restaurantes participantes de Valencia Cuina Oberta otoño 2026:
La edición de otoño de Valencia Cuina Oberta 2026 reúne más de 80 establecimientos participantes, con propuestas para distintos gustos. Entre los nombres más destacados figuran los restaurantes con estrella Michelin Arrels, FIERRO, Fraula, La Salita, Lienzo Restaurante y Riff, además de otras propuestas reconocidas como Habitual by Ricard Camarena, Llisa Negra, Vuelve Carolina, Casa Montaña y Bon Aire. La oferta también incluye arrocerías, cocina internacional, bares gastronómicos, restaurantes de hotel y alternativas vegetarianas, con diferentes ubicaciones y modalidades de participación.
La oferta también incluye cocina mediterránea, arrocerías, propuestas internacionales, restaurantes de autor, bares gastronómicos y establecimientos vinculados a hoteles. También hay alternativas vegetarianas y diferentes ubicaciones de una misma marca, por lo que cada propuesta figura por separado en la siguiente relación.
Cómo reservar en Valencia Cuina Oberta 2026:
Las reservas se pueden realizar desde la web oficial de Valencia Cuina Oberta, donde es posible consultar al detalles los restaurantes participantes, revisar sus menús y elegir las experiencias gastronómicas disponibles. También se puede reservar a través de los canales de contacto de cada establecimiento.
La gestión de las reservas corresponde exclusivamente a los restaurantes y espacios participantes. Por tanto, cualquier solicitud de modificación o cancelación, así como las reclamaciones relacionadas con una reserva, debe tramitarse directamente con el establecimiento correspondiente, ya que la organización del certamen no atiende estas gestiones.
Experiencias gastronómicas, catas y talleres en Valencia Cuina Oberta:
Además de los menús especiales, Valencia Cuina Oberta edición otoño 2026 propone catas, talleres y actividades para conocer la gastronomía desde diferentes perspectivas. La programación incluye experiencias relacionadas con el vino, el café, los productos valencianos y la cocina de distintas culturas.
Entre las propuestas destaca Terra de cítrics, en El Celler de Proava, una experiencia con visita guiada, cata de mandarinas y maridajes con productos locales, los días 11, 13 y 15 de noviembre por 30 euros. También se puede visitar Bodegas Nodus, con cata de vinos y vermús y comida por 60 euros, o conocer los viñedos y la bodega de Pago de Tharsys, con una cata final de tres vinos o cavas por 20 euros.
Quienes prefieran ponerse el delantal tienen distintas opciones, como los talleres de paella, fideuà, sushi y arroz de rodaballo de Valencia Club Cocina, con precios de entre 28 y 39 euros, o el curso de cocina asiática de Ma Khin, por 50 euros. También se organizan clases de cocina italiana en Mamma Pazzo y talleres de ceviche y pisco peruano en Quina Restaurante.
La programación incluye propuestas singulares, como el maridaje de vinos de Jerez, platos y música flamenca de Colmado de LaLola, por 39,80 euros, o la experiencia de cuatro vinos y siete elaboraciones de Borgia Winebar+Spirit, por 95 euros. También hay actividades para los más pequeños, como Menudets a l’horta, en Villa Indiano, donde los niños de 5 a 12 años pueden conocer los cultivos de la huerta valenciana por 12 euros.
Las fechas, los horarios y los aforos varían según la actividad. Se pueden consultar todos los detalles y realizar las reservas de las actividades a través de Experiencias Valencia Cuina Oberta 2026.
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