- La Feria del Cava Valenciano se celebra los días 17, 18 y 19 de noviembre en el Mercado de Colón de Valencia.
- El evento está organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, Molt de Gust, Cajamar y BMW Marcos Automoción.
El Mercado de Colón de Valencia, uno de los mercados más bonitos de la ciudad de Valencia ubicado en el carrer de Jorge Juan nº19, acoge del viernes 17 al domingo 19 de noviembre de 2023 la 9ª Feria del Cava Valenciano (el horario será el viernes de 19:00 a 22:00 horas, sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 horas, y domingo de 12:00 a 15:00 horas).
Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena -asociación que nace en 2013 para impulsar el conocimiento de los productos acogidos a la DO elaborados en el término municipal de Requena, además de promover, difundir la cultura y el prestigio de los cavas valencianos, los cuales gozan de buena salud por su gran calidad, ventas y crítica especializada-, se trata de la cita más importante del año, a las puertas de la Navidad, realizada en el emblemático espacio.
El certamen se ha consolidado con fuerza, siendo una ocasión especial para que el público valenciano se reencuentre con ‘sus cavas’ en un entorno idílico. Este año será especialmente interesante para los aficionados al mundo de las burbujas, ya que todas las bodegas presentan novedades, algunas en lo referente a nuevas añadas y otras en forma de nuevas etiquetas que se postulan entre los espumosos más exclusivos que se elaboran en toda España.
La tarde del viernes 17 de noviembre arranca la novena edición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes. El evento se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 19. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, este año el certamen reúne a siete bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Cavas Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria).
El colectivo de cavistas de Requena atraviesa por uno de sus mejores momentos tanto en ventas como en consolidación de su imagen de prestigio y calidad en el mercado nacional e internacional. El peculiar clima del término municipal requenense, su altitud, el contraste térmico entre el día y la noche y las cualidades de sus suelos permiten cultivar uvas óptimas de calidad superior para la elaboración de vinos espumosos de segunda fermentación en botella (método tradicional) frescos, complejos, cremosos y con una extraordinaria capacidad de guarda.
Este año el evento funciona con un sistema de tickets que se ofrecen en dos formatos. El ticket simple de 15 euros incluye dos consumiciones de cava de guarda, dos de cava premium y una de gastronomía, además de una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo. Por su parte, el ticket dúo de 25 euros está pensado para compartir, ya que incluye tres consumiciones de cava, tres de cava premium, dos de gastronomía y dos copas serigrafiadas. Además, se activa la opción de obtener más tickets de degustación de cava sin necesidad de adquirir otra copa.
En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5, estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica que armonizará a la perfección con los cavas de Requena.
Además, en esta edición se ha replanteado la distribución de espacios en el recinto, instalando los puntos para adquirir tickets en la entrada al Mercado de Colón por la calle Jorge Juan, lo que permitirá habilitar más zonas de mesas para que los asistentes puedan disfrutar de sus cavas cómodamente.
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