- Desde la fábrica de chocolate de Utopick (en el corazón de Ruzafa, Velencia), Paco Llopis, maestro chocolatero valenciano, y Juana Rojas, directora de arte, aportan su granito de arena a las Fallas creando diversos conceptos y productos made in Valencia que ofrece un valor añadido a nuestra gastronomía.
- Por eso, qué mejor forma de celebrar las Fallas que con los estallidos de sabores valencianos en tu boca. Puedes encontrar las Bombetas PEIM! en UTOPICK CACAO, en su tienda de Matías Perelló nº14, o a través de su web.
Damos el pistoletazo de salida a nuestras queridas Fallas y en Utopick Chocolates no se les ha ocurrido una mejor forma de celebrarlo que lanzando tres nuevos sabores de sus ya famosas Bombetas PEIM!
La esencia se mantiene: bombones de chocolate negro rellenos de licor y esta vez, siguiendo con los orígenes y arraigo a la terreta, la marca valenciana apuesta por tres nuevos licores muy valencianos que se unen a sus sabores estrella ya existentes, que son la cassalla y el cremaet.
Mistela: este tradicional licor valenciano elaborado a base de mosto de uva y caracterizado por su dulzor, complementa a la perfección con la intensidad y el sabor del chocolate. Una combinación perfecta para los paladares más suaves.
Licor de arroz: este licor elaborado, como su propio nombre indica, a base de arroz, es la apuesta para los más golosos. Su sabor delicado y dulce, junto con su textura sedosa, lo convierten en un compañero ideal para el chocolate.
Agua de Valencia: una de las bebidas valencianas más reconocidas internacionalmente y el sabor más fuerte de los tres nuevos: vodka, cava, zumo de naranja y chocolate, una combinación ganadora.
Con en lanzamiento de estos tres nuevos sabores, Utopick Chocolates atiende a las peticiones de quienes demandaban algo “más suavecito” sin perder la esencia de las Bombetas PEIM!: sentir un estallido en el paladar al tomarlas de un bocado.
NUEVO PACK “VALENCIA MIX”:
Y qué mejor forma de lanzar los nuevos sabores que en una caja mix que reúne todos los sabores valencianos, con tres unidades de: cassalla, creamet, mistela, licor de arroz y agua de Valencia. Esta caja de Bombetas Peim! de sabores valencianos ya está disponible en su web y en la tienda física de la C/Matías Perelló, 14.
Además de su producto fallero por excelencia, en Utopick podrás encontrar regalos perfectos para esas falleras mayores o presidentes amantes del chocolate, ya que también cuentan con una amplia oferta de productos falleros como peinetas, masclets, piruletas de fallerita y fallerito (incluso con forma de paella), chocolate a la taza para preparar o tabletas edición especial Fallas.
Podéis optar, en sus diferentes packs para regalar que se encuentran en la web, por el Pack Fallas o el Sweet Box Fallas, cualquier opción es buena.
Endulzar las fiestas, por otro lado, también quiere decir valorar a los que nos rodean. Por ello, ¿por qué no expresar estas emociones también con chocolate? Las sweet words de Utopick (tabletas con mensaje) son perfectas para regalar y personalizar con mensajes como ‘Quina fallera més guapa’, ‘Eres de traca’ o ‘El millor presi del món’.
Estas Fallas de germanor, mucho comboi, mesas compartidas y reencuentros, no cabe duda, van a ser imbatibles. Así que, ya sabes, pásate por su tienda de Matías Perelló, 14 o reserva las Bombetas PEIM! a través de su web.
LA HISTORIA DE UTOPICK:
Los artífices de las bombetas PEIM! son Paco Llopis, maestro chocolatero valenciano, y Juana Rojas, directora de arte. Desde su fábrica de chocolate en Ruzafa, Utopick, querían crear un concepto y producto made in Valencia que ofreciera un valor añadido a nuestra gastronomía. Y no cabe duda de que lo han conseguido.
La idea nace gracias al maestro chocolatero Paco Llopis y la artista, y diseñadora, Juana Rojas, una pareja que regenta una chocolatería/bombonería -que bien seguro podríamos añadir más adjetivos-, desde su apertura el 22 de diciembre de 2013, cerca del Mercado de Ruzafa.
Por entonces, el dúo tomó la iniciativa de abrir la tienda de chocolates “creativa” en lo que fue, hasta entonces, una antigua carnicería de carne de caballo. Los comienzos fueron duros, dado que la apertura se retrasó, empezando a funcionar con normalidad a partir del día 2 de enero de 2014.
En 2014 este dúo se propuso abrir la tienda de chocolates “creativa” que siempre habían querido regentar. Y esa utopía de vender chocolate de forma auténtica y real es hoy una realidad. “Nuestro sueño fue crear chocolates tan puros y delicados que quien los saboree sienta que la vida merece la pena”, cuentan ambos. Y quien ha probado uno de los productos Utopick no puede llevarles la contraria.
La historia de este pareja comienza años atrás, quienes por casualidad se conocen en un master de fotografía. Por entonces, Paco LLopis trabajaba en la conocida pastelería de su padre en Alzira: la pastelería Llopis; mientras que su mujer, Juana, venía de realizar Bellas Artes. El destino quiso unirlos en aquel master, donde desde entonces comenzaron a crear proyectos juntos, aunque el primero de ellos no saliera bien. Por entonces Paco había trabajado ya en Valencia junto a su padre y Juan Lambert, además de hacerlo también junto a conocidos obradores como Paco Torreblanca, Joan Baixas o Tino Helguera, o a las órdenes de Pierre Gagnaire (Sketch Restaurant), Gerard Coleman (Artisan du chocolat) o Gerhard Jenne (Konditor&Cook).
Arte, creatividad y gastronomía se unen en el encantador local que tienen cerca del Mercado de Ruzafa, todo un templo dedicado al chocolate elaborado de manera artesanal. Y cuando decimos “artesanal” es “artesanal”, de verdad. En la tienda reciben los granos de cacao (que proceden de diferentes partes del mundo) y trabajan la materia prima con mimo, cariño y respeto. Desde el tostado y pelado hasta el propio producto final, en Utopick se desarrollan productos creativos e insuperables como el ‘bean to bar’ (que significaba “del haba de cacao a la tableta”), algo que les ha valido múltiples reconocimientos a nivel internacional.
Pero, sin más dilación, respondamos ya a esas preguntas que no paras de formularte: ¿Cómo y dónde consigo mis PEIM!? ¿Cuándo puedo ir a comprar estas irresistibles bombetas para disfrutarlas cuanto antes? ¿Por qué no sabía hasta ahora cuánto las necesitaba? Bueno, calma, porque solo necesitas pasarte por Utopick, situado en la calle Matías Perelló nº14 en horario de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas para hacerte con tus PEIM! o a través de su web Utopick – Chocolates artesanales con mucha creatividad.
Más información en el teléfono de Utopick, 96 105 70 04, o en su correo electrónico hola@utopick.es. Estas Fallas ya se prevén inolvidables, y con PEIM!, todavía más.
Tras el master vino la apertura de un estudio fotográfico, que por desgracia cerraron a causa de la crisis. “Fue entonces cuando nos volvimos locos, en el buen sentido, y decidimos hacer aquello que nos gusta y ser creativos, juntando mis conocimientos de pastelería y la originalidad y arte de mi mujer Juana”. Nació Utopick, situada en la calle Matías Perelló nº14 de Valencia, cerca del Mercado de Ruzafa. “Nuestro sueño fue crear chocolates tan puros y delicados que quien los saboree sienta que la vida merece la pena”. Desde entonces, la tienda acoge en su interior la originalidad de esta pareja que consigue mezclar arte, creatividad y gastronomía en sus creaciones más dulces.
Todo aquel que se acerque a su tienda, podrá encontrar chocolate elaborado de manera artesanal, ya que allí realizan todo el proceso en su pequeño obrador. Un chocolate, principalmente negro o de leche, que no tiene ni vainillas ni lecitina de soja, algo que más de uno agradecerá por su calidad y pureza, siendo puro cacao.
Paco nos cuenta que a su tienda reciben los sacos de granos de cacao y que al principio les costó muchísimo encontrar la materia prima, así como aprender a trabajarla. Elaborando todo el proceso, desde el tostado, pelado hasta llegar al propio producto final, en Utopick desarrollan toda una serie de productos creativos basados en el chocolate artesanal, como por ejemplo sweetwords con mesajes, una bella y original idea para regalar queriendo decirle algo de la manera más dulce. «Regalar chocolate es un acto muy especial, y qué mejor manera de hacerlo que con un mensaje para esa persona querida o especial».
Utopick, sin duda alguna, es una tienda muy especial, dedicada para los más chocolateros, para aquellos en especial que les encanta la pureza y los detalles. No dudéis en acercaros a visitarla o echar un vistazo a su tienda en la web. Nosotros, tras probar algunas de sus creaciones, repetiremos seguro en más de una ocasión, como buenos amantes del chocolate que somos. Utopick se encuentra en calle Matías Perelló nº14 de Valencia. Si quieres contactar con ellos, puedes hacerlo al 961 05 70 04 o escribirles a hola@utopick.es.
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