La edición de la primavera de 2025 del festival gastronómico de Valencia Cuina Oberta ya está aquí. Más de 70 restaurantes de Valencia y alrededores participan del 3 al 13 de abril para ofrecer a los comensales menús de calidad en diferentes establecimientos de la ciudad y provincia, algunos de ellos con Soles Repsol y Estrellas Michelin.
Bajo el lema ‘Disfruta de la despensa del Mediterráneo’, en esta ocasión, el evento vuelve a invitar a los amantes de la gastronomía a disfrutar de menús especiales a precios muy atractivos, constando cada uno de ellos de un entrante (o varios), un principal y un postre, siendo todos ellos exclusivos y elaborados por chefs de renombre con ingredientes de kilómetro 0 y de proximidad. El precio del menú por persona es de por 28 euros la comida y 36 euros la cena, con un plus de 20 euros en restaurantes gourmet y de 80 y 100 euros en Restaurantes Michelin, bebidas aparte.
La iniciativa, lanzada desde la Fundación Visit Valencia, quiere ser además la mecha que prenda el reciente anuncio del Valencia como Despensa del Mediterráneo, un proyecto que alinea la esencia de la ciudad con su gastronomía, apostando por el producto sostenible y de kilómetro cero, y erigiéndose como estandarte de la gastronomía mediterránea, y todas las ventajas que esta tiene. Por ello, los menús pondrán el foco en los productos de nuestras tres despensas naturales: l’Albufera, la Huerta y el Mar Mediterráneo.
Además, dado que la gastronomía es mucho más que degustar deliciosos platos y elaboraciones (todo no va a ser comer), Valencia Cuina Oberta edición primavera 2025 trae consigo un total de 15 experiencias irresistibles a través de catas, talleres gastronómicos y actividades especiales para poder experimentar con los cinco sentidos el valor de la cocina valenciana.
Esta edición cuenta con un total de 73 establecimientos, con la incorporación de Umaniko València, Umaniko Aqua, Bacai, The Front, Bodega Anyora y Bar Tonyna, que se estrenan en Cuina Oberta. De entre todos ellos, 20 ofrecerán experiencias personalizadas como por ejemplo, el restaurante Fierro propone volver a sus inicios con su «Memoria en movimiento en mesa compartida», una velada en la que ocho comensales degustan el menú propuesto del restaurante; Mamma Pazzo te enseña a hacer pasta de forma casera en su «Mamma Pazzo x Cocina con Claudio»; Mon Orxta te acompaña a conocer todos los secretos de la bebida valenciana más famosa, así como elaborarla desde cero; o Villa Indiano, que centra toda una batería de experiencias en la elaboración de la paella valenciana, donde podrán participar también los más pequeños de la casa.
En la web https://valenciacuinaoberta.com/ se puede ver con más detalle todos los menús y restaurantes participantes, incluido un mapa para encontrarlos, estando abiertas las reservas desde el viernes 28 de marzo para saborear la auténtica gastronomía valenciana de mil maneras diferentes.
Descubre más desde Valenciabonita
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
