El municipio de Real, en plena Vall dels Alcalans, vuelve a poner en valor su pasado vinculado al mundo bodeguero y a la industria agroalimentaria local con la II Fira de la Cassalla, un evento que también busca impulsar el comercio y el turismo de esta población de la provincia de Valencia.
Tras el éxito de la primera edición, la feria se celebrará este próximo fin de semana, del viernes 24 al domingo 26 de octubre de 2025, en el Parc de Real con entrada libre y gratuita en horario de 10:00 a 22:00 horas los tres días.
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Degustación de cassallas y productos locales:
En la Fira de la Cassalla de Real 2025 los visitantes podrán disfrutar de hasta 10 tipos de cassalla, entre ellas: Cassalla Cerveró, Cassalla L’Anís del Foc, Anís Ferri, Anís Tenis, Narancello de Cassalla, Cassalla Arrancaora, Anís Ríos, Anís Limiñana, Crema de cassalla amb mango El Tio Canya y Cassalla El Bravero.
El recinto, además, contará con un mercado artesanal, barra de bebidas y propuestas gastronómicas de la comarca, entre ellas los dulces elaborados con anisados, como por ejemplo las tradicionales orelletes, elaboradas por las asociaciones de amas de casa del municipio y que son perfectas para maridar con un chupito de cassalla.
Para facilitar el acceso, el Ayuntamiento de Real ha puesto en marcha el “Cassallabus”, un transporte gratuito para asociaciones y colectivos que quieran acercarse al corazón de la fiesta para que puedan disfrutar con seguridad y responsabilidad de una fiesta para comer y beber un producto que, aunque no tiene un origen totalmente valenciano, se ha integrado plenamente en la tradición local.
Actividades y concursos para todos los públicos:
Durante el fin de semana, la feria ofrecerá en esta edición un variado programa de actividades, incluyendo actuaciones musicales, parque de atracciones, talleres sobre cómo preparar una botija con cassalla y exhibiciones, pudiendo consultar los horarios de todo lo que habrá en Programa Fira de la Cassalla Real 2025.
Además, se organizarán charlas y exposiciones sobre la historia de la viticultura y los anisados en la comarca, poniendo en valor el ya mencionado postre típico de Real: las orelletes, que se podrán degustar acompañadas de un sorbo de cassalla, como recomiendan las amas de casa del municipio.
Uno de los momentos más esperados será el II Concurso de Cassallas de Real, que se celebrará el viernes 24 de octubre a las 12:00 horas, con modalidades de anís seco y licores anisados. Además, se espera la llegada de centenares de falleros para participar en el II Concurs de Beure en Barral, un divertido certamen que premia el arte de “empinar el codo”.
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Un pasado bodeguero que sigue vivo:
Real tuvo un pasado glorioso en la elaboración de vinos y destilados desde el siglo XIX, llegando a contar con más de cuarenta bodegas y destilerías. Entre ellas, destacó el Anís Maura, famoso en toda España y reconocido por su icónica botella con forma de guitarra.
Hoy, el alcalde de Real, Gerardo López, busca recuperar aquella tradición con esta feria, que combina gastronomía, cultura y, por supuesto, cassalla, un licor originario de Cazalla de la Sierra pero que el pueblo valenciano ha adoptado con entusiasmo.
El periodista Carles Galletero, experto en ferias gastronómicas, será el encargado de dirigir este evento, especialmente el II Concurso de Cassalla Valenciana, abierto como en la primera edición a todas las bodegas y destilerías que deseen participar.
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