La Fiesta de la Alcachofa de Alaquàs vuelve ampliada con tres días de gastronomía, música y diversión

Alaquàs se prepara para acoger la IX edición de la Festa de la Carxofa del viernes 6 al domingo 8 de febrero de 2026, un evento que convierte a la localidad de l’Horta Sud en el epicentro de la gastronomía, la cultura, el comercio y la artesanía de la comarca.

Bajo el lema “El poble que renaix, la festa que floreix”, esta edición se presenta como la más completa y cuidada hasta la fecha, con una inversión destacada en calidad y una programación ampliada pensada para todos los públicos. Además, simboliza un momento de crecimiento, ilusión y reencuentro para toda la localidad, y también para los pueblos de l’Horta Sud que se suman al programa de actividades.

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La Plaza de la Constitución, como viene siendo habitual, será el escenario principal de la fiesta junto al emblemático Castillo de Alaquàs, espacio que acogerá durante tres días un sinfín de actividades. Entre las propuestas destacan concursos culinarios, como el de arroces el sábado y el de tapas el domingo, donde vecinos y visitantes podrán disfrutar de las mejores creaciones de bares y restaurantes locales con la alcachofa como ingrediente estrella. Además, habrá torrà de alcachofas a la brasa, degustaciones gratuitas y de pago, espectáculos familiares, música en directo y un mercadito de comercio y artesanía local.

La programación arranca el viernes 6 a las 18:30 horas con la inauguración de la exposición de artesanía en el claustro del Castillo de Alaquàs, a cargo de asociaciones locales y escuelas de arte. A las 19:00 horas se abrirán los estands de artesanía, comenzará la torrà de alcachofas a la brasa y un espectáculo familiar, “Tranvía Núm. 12”, a cargo de La Finestra Nou Circ. La jornada concluye con una cena popular y el concierto de El Tio la Careta a las 23:00 horas.

El sábado 7 se mantiene la actividad desde las 11:00 horas con la apertura de estands, la torrà de alcachofas y el concurso de arroces, que contará con la participación de colectivos como Clavaris del Crist, Filà Oiers, Falla Genovés y AMIAR, entre otros. A lo largo del día habrá música con Xaranga Legends, actuación infantil de Dani Miquel, taller de bachata impartido por Piero Spombo, y otra cena popular. La jornada se despide con el concierto de Yambú.

El domingo 8, la Festa de la Carxofa combina tapas de alcachofa durante toda la mañana con actuaciones de Cor Carxofa, Nova Coral y Ballet Balanç Escola de Dansa, así como la tradicional Muixeranga d’Algemesí recorriendo el carrer Major hasta la plaza principal. A las 13:30 horas, el público podrá disfrutar de la actuación musical de El Poleo y de la entrega de premios del concurso de tapas, antes de la clausura oficial a las 14:30 horas.

La plaza acogerá también a comercios y artesanos que aportan valor a la cultura local. Entre los comercios estarán l’Hortet, Sueña Bonito, Olga Esteban Escola d’Art, La Senda, Micropigmentación Tatilao, Jara Moda, La Base Rebelde, Carmeleta, Fran Espinosa y Loving Las Fotos, ofreciendo productos que van desde ropa infantil hasta libros y perfumes. Las artesanas presentes serán Tololas Complementos, Niau, Los Dulces de Aida, Mama Africa, Shai Cerámica, Artitextures, Herya, Jesshiwa, Mi Peke Koalilla, Natta, Kokezen, Matilda’s Wood Jewelry y Essencial Art, con caricaturas, bisutería y dulces caseros. La presencia del comercio local y la artesanía refuerza la esencia cultural y comunitaria de la Festa.

La presentación oficial de la Festa de la Carxofa 2026 se celebró este miércoles 28 de enero de 2026 en la oficina de Caixa Popular en la calle Cirilo Amorós de Valencia, donde se dieron a conocer el cartel y la programación definitiva.

 

Marieta Alfonso, presidenta de la Associació d’Amics i Amigues del Cant de la Carxofa, destacó la importancia del evento para la localidad y la comarca: “Con esfuerzo, cambios y adaptación, Alaquàs vuelve a florecer. La carxofa no es solo gastronomía, es un símbolo. Es cultura y emoción. La carxofa se transforma en tapas, creatividad, y música en directo”, recordando que el pasado año se prepararon 5.000 tapas y se reunieron 3.000 personas.

 

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Desde su origen en 2016, la Festa de la Carxofa de Alaquàs ha ido más allá de lo gastronómico, reflejando la identidad del pueblo. Inspirada en el Cant de la Carxofa de septiembre, bajo la vocación del Virgen del Olivar y el Cristo de la Buena Muerte, la iniciativa busca mantener viva la conexión entre comunidad, cultura y entorno mediante una cita anual que celebra la hermandad y la diversidad cultural.

El pasado año, la Festa de la Carxofa reunió a 3.000 personas, y l’Associació d’Amics i Amigues del Cant de la Carxofa espera superar esa cifra este año gracias al concurso y degustación de arroces y tapas, así como al resto de actividades programadas. La asociación organiza la Festa con el apoyo fundamental de Caixa Popular, Cáritas Diocesana, la Fundació Horta Sud y el Ayuntamiento de Alaquàs. Estos cuatro organismos colaboran de manera conjunta para impulsar y dinamizar la comarca de l’Horta Sud tras la dana. Además, cuatro comercios locales (Cafesoy, Fritoper, Soldents y CO-MAT) se suman un año más para hacer posible la celebración.

 

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Programación completa y al detalle de la Fiesta de la Alcachofa de Alaquàs 2026:

Viernes 6 de febrero de 2026:

1. A las 18:30 horas, en en claustro del Castillo de Alaquàs – INAUGURACIÓN DE LA EXPOSICIÓN DE ARTESANÍA. Muestra a cargo de Asociación Amas de Casa, AMIAR, Escuela de Arte, Asociación de Bolilleras y Grupo Patchwork.
2. A las 19:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – TORRÀ DE ALCACHOFAS A LA BRASA. A esta misma hora, APERTURA DE LOS ESTANDS DE ARTESANÍA, que estarán durante toda la tarde y la noche. También habrá un ESPECTÁCULO FAMILIAR titulado “Tranvía Núm. 12” a cargo de La Finestra Nou Circ.
3. A las 21:00 horas,  en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – CENA POPULAR con torrà de alcachofas a la brasa. También bocadillos, hamburguesas, focaccias, tapas, etc. Todo a cargo de Quarta Torre, Cuina de Gemma y Pastisseria Dulces Elsa.
4. A las 23:00 horas, y para finalizar la jornada en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) habrá un CONCIERTO de El Tio la Careta.

Sábado 7 de febrero de 2026:

1. A las 11:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – APERTURA DE ESTANDS DE COMERCIO LOCAL Y ARTESANÍA. También se dará inicio a la TORRÀ DE ALCACHOFAS A LA BRASA a cargo de Quarta Torre, Cuina de Gemma y Pastisseria Dulces Elsa; y al INICIO DEL CONCURSO DE ARROCES con la participación de los Clavaris del Crist 2026, Filà Oiers, Falla Genovés, AMIAR, Llavoretes – Parroquia Asunción, Cofradía de la Cruz, Peña Kiowes y Falla Olivar.
2. A las 12:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – Amenización musical a cargo de XARANGA LEGENDS.
3. A las 12:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – VALORACIÓN DEL JURADO DEL CONCURSO DE ARROCES. El jurado está compuesto por Chabe Soler (Chef Villa Indiano), Vicente Gil (Periodista), Paula Pons (Periodista), Ferran Salas (Periodista) y Encarna Conde (Associació Ames de Casa).
4. A las 14:00 horas,  en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – DEGUSTACIÓN DE ARROCES CON ALCACHOFA. El reparto será gratuito. A esta hora, descanso y cierre de DE LOS ESTANDS DE COMERCIO LOCAL Y ARTESANÍA
5. A las 17:30 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – REAPERTURA DE LOS STANDS Y TORRÀ DE ALCACHOFAS A LA BRASA.
6. A las 18:30 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – ACTUACIÓN INFANTIL DE DANI MIQUEL.
7. A las 20:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – TALLER DE BACHATA impartido por Piero Spombo (Nivel abierto).
8. A las 21:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – CENA POPULAR con torrà de alcachofas a la brasa. También habrá bocadillos, hamburguesas, focaccias, tapas, etc. Todo a cargo de Quarta Torre, Cuina de Gemma y Pastisseria Dulces Elsa.
9. A las 23:00 horas, para despedir la jornada en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – CONCIERTO YAMBÚ.

Domingo 8 de febrero de 2026:

1. DURANTE TODA LA MAÑANA TAPAS DE ALCACHOFA – A cargo de Quarta Torre, Cuina de Gemma, Pastisseria Dulces Elsa, L’Ateneu, La Bocattina, Al Grano y Capricho Andalú.
2. A las 11:00 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – ACTUACIONES de Cor Carxofa, Nova Coral, Ballet Balanç Escola de Dansa y Ballet Escola UMA.
3. A las 12:00 horas, desde el Ayuntamiento de Alaquàs hasta la Plaza de la Constitución (caminando por todo el carrer Major), MUIXERANGA D’ALGEMESÍ – Grupo de danzas l’Olivar.
4. A las 13:30 horas, en la Plaza de la Constitución (junto al Castillo) – ACTUACIÓN MUSICAL EL POLEO. También ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO DE TAPAS. El jurado de este día está formado por Carlos Beltrán (Chef Hotel Montsant), Elsa Mahmoud (@elsaishungry), Toni Monzó (Presidente de la Unió Musical d’Alaquàs), Marta Barrena y Majo Alcántara (@tastysouls_vlc)
5. A las 14:30 horas, CLAUSURA FESTA CARXOFA 2026.

El Hotel Plaza de Alaquàs ha sacado una venta anticipada de tickets para poder comprar desde ya las consumiciones para no hacer colas en la Fiesta de la Alcachofa 2026 de Alaquàs. La preventa es para la torrà del viernes 6 de 19:00 a 23:00 horas y del sábado 7 de 12:00 a 23:00 horas (precio del ticket de la torrà de 1,50 euros); la torrà de la noche del sábado 7 de 20:00 a 23:00 horas de longanizas con panceta, bocadillos de tortilla de patatas o bocadillo de verduras con romescu a la barbacoa (precio del ticket de 7 euros); y también preventa de hamburguesas, bocadillos de carrillera con patatas o el de verduras con romescu a la barbacoa para la noche del viernes de 20:00 a 23:00 horas.

 

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