La clóchina valenciana será de nuevo protagonista en el barrio del Cabanyal con una jornada gastronómica que promete reunir a vecinos, visitantes y amantes del producto local alrededor de uno de los sabores más representativos del Mediterráneo. Tras el éxito de sus anteriores ediciones celebradas en 2018, 2019 y 2025, donde podéis ver fotos de la última edición pinchando aquí, la “IV Entrada de la Clóchina” se celebra el próximo sábado 23 de mayo de 2026 con degustaciones gratuitas, música, actividades infantiles y cocina en directo.
La Entrada de la Clóchina de Valencia 2026 tendrá lugar en la plaza situada junto al Mercado del Cabanyal, mercado municipal con acceso por el carrer Martí Grajales nº5 de Valencia, en horario de 11:00 a 14:00 horas. Durante toda la mañana, el público podrá degustar gratuitamente clóchina valenciana hasta fin de existencias, en una jornada pensada también para poner en valor el comercio de proximidad y los productos frescos del mercado.
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Para esta edición se cocinarán más de media tonelada de Clóchina de Valencia, lo que se traducirá en alrededor de 4.000 raciones gratuitas elaboradas en el propio recinto del evento. Las clóchinas procederán de las bateas ubicadas en el Puerto de Valencia, donde la Agrupación de Clochineros mantiene una veintena de instalaciones capaces de producir cada año entre 50.000 y 70.000 kilos de este apreciado molusco autóctono.
Eso sí, habrá una condición para poder conseguir una degustación gratuita: será necesario presentar un ticket de compra del Mercado del Cabanyal realizado esa misma mañana. Con esta iniciativa se busca incentivar las compras en los diferentes puestos del mercado y apoyar a los comerciantes locales.
La jornada contará además con animación musical, talleres y juegos infantiles para los más pequeños a través de Mercafestes de Mercavalencia, así como demostraciones culinarias en vivo de cocineros valencianos, que mostrarán recetas, consejos y diferentes maneras de cocinar la clóchina valenciana.
¿Te vas a perder esta cita? Una mañana perfecta para disfrutar del ambiente del Cabanyal, descubrir el producto de temporada y saborear uno de los grandes iconos gastronómicos de la costa valenciana.
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