El verano en la provincia de Castellón tiene cada año una cita imprescindible para los amantes del producto de proximidad. Hablamos de la que será la XII Fira del Meló de Xilxes, que tendrá lugar los próximos sábado 25 y domingo 26 de julio de para reivindicar uno de los grandes tesoros agrícolas del municipio: el melón cultivado en la marjal, un fruto reconocido por su sabor dulce y su calidad gracias a unas condiciones de cultivo privilegiadas.
La producción de melón forma parte de la identidad de la localidad de Xilxes desde hace generaciones. Las fértiles tierras de la marjal, situadas a escasa distancia del mar Mediterráneo y regadas con abundante agua, proporcionan a este encantador pueblo de Castelló Sud unas condiciones únicas en la Comunitat Valenciana que permiten obtener un melón especialmente jugoso, aromático y dulce, convertido en uno de los productos estrella del verano y en un auténtico símbolo de la agricultura local.
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Por ello, aprovechando su preciada calidad, como cada año el Paseo Marítimo de la Playa de Xilxes será el escenario de esta feria, una cita que reúne a productores, vecinos y visitantes con el objetivo de promocionar el producto local y acercar al público la tradición agrícola del municipio.
A lo largo de sus diferentes ediciones, la Feria del Melón se ha consolidado como una auténtica fiesta del producto de proximidad. Además de la exposición y venta de melones de Xilxes y otras variedades cultivadas en la marjal, el evento suele ofrecer degustaciones, talleres gastronómicos, showcookings, maridajes, actividades infantiles, demostraciones relacionadas con el mundo rural y puestos de artesanía y productos de la tierra. Todo ello convierte la feria en una experiencia que va mucho más allá de la compra de melones y la transforma en uno de los eventos gastronómicos más populares del verano en la provincia de Castellón.
En esta edición, tal y como adelanta el cartel oficial de la Feria del Melón de Xilxes 2026, participarán Melones Gamberro, Frutas Minguet, Melones Bonet, Melones Racha y la Cooperativa San Isidro, que mostrarán al público la excelente calidad del melón cultivado en la localidad. La feria también contará con un espacio de las Amas de Casa y se realizarán sorteos de productos de L’Exquisit Mediterrani, palmitos, sombreros y otros obsequios para los asistentes.
La programación cambia cada año, pero mantiene la esencia que ha convertido esta cita en una de las más esperadas del verano en Xilxes: acercar al público la riqueza agrícola de la marjal a través de la gastronomía, el ocio familiar y la promoción de los productores locales.
Programación de la XII Feria del Melón de Xilxes:
La feria abrirá sus puertas ambos días, 25 y 26 de julio, en horario de 19:00 a 21:30 horas, en el paseo marítimo de la playa de Xilxes.
El sábado 25 de julio la inauguración tendrá lugar a las 19:00 horas, dando comienzo a una tarde en la que los protagonistas serán los productos de la marjal de Xilxes. A partir de las 19:15 horas arrancarán las degustaciones gratuitas de melón en los diferentes expositores de los productores locales. Los más pequeños podrán participar, desde las 19:30 horas, en un taller de cocina infantil dirigido por el chef David Redondo, del Hostal Casa Paco, donde además elaborarán un original helado preparado con melón de Xilxes.
La segunda jornada, la del domingo 26 de julio, comenzará nuevamente con degustaciones de melón a partir de las 19:15 horas. El gran atractivo del domingo llegará a las 20:00 horas con un showcooking a cuatro manos protagonizado por los chefs Rubén Miralles, de Vinaròs, y Alejandra Herrador, de Alcossebre, ambos distinguidos con una Estrella Michelin. Durante la demostración gastronómica mostrarán diferentes elaboraciones que pondrán de manifiesto la versatilidad del melón de Xilxes en la alta cocina.
La XII Feria del Melón volverá así a convertir el paseo marítimo de la playa en un gran escaparate del producto de proximidad, combinando tradición agrícola, gastronomía y actividades para toda la familia en una cita que cada verano reúne a vecinos y visitantes para rendir homenaje a uno de los sabores más representativos de la marjal de Xilxes.
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