- Cada año, en el mes de enero y por San Antón, se vuelve a poner en marcha por la Santantonà el horno medieval de Forcall, momento en el que se elaboran «coquetes» y «rotlletes de mitja lliura» durante la Fiesta de Interés Turístico Autonómica de San Antón. En dicha fiesta hay una concentración en casa del Mayoral y salida al monte para cortar la leña, para posteriormente realizar la pasta de les rotlletes en los hornos de la Vila i Mari Carmen.
- También es posible visitarlo mediante visita guiada concertada con la oficina de turismo al teléfono 964 171 290 o al correo de forcall@touristinfo.net.
- Para conocer más sobre la fiesta de la Santantonà, podéis consultar la página Santantonà de Forcall – Fiesta Medieval del Fuego – Comarca de Els Ports – Castellón.
- El programa de 2026 está disponible en programa actes 2026.pdf.
No es ni mucho menos el único horno medieval de la Comunitat Valenciana, dado que pueden verse otros ejemplares en distintos puntos de nuestra comunidad, como el Forn de Vila de Llíria, construido, probablemente, a finales del s. XIII – inicios del s. XIV; el horno medieval de Aras de los Olmos, que estuvo funcionando durante más de seis siglos hasta 1975; o el forn del raval de Xixona, datado en el archivo de la ciudad desde 1562.
Data del s. XIII (año 1246) y ha sido, hasta hace muy pocos años, el horno más antiguo de Europa en funcionamiento. Mantiene la estructura original del horno medieval primitivo. De carácter comunal, de planta baja y en uno de sus muros se abren dos aperturas con dos arcos, uno de medio punto y el otro apuntado, donde están ubicados los dos hornos de leña. En la actualidad uno de ellos vuelve a estar en funcionamiento de manera puntual para la pastà de la rotlleta durante la celebración de San Antonio. El otro no tiene uso y cumple una función estética. Es uno de los tres hornos medievales que permanecen en pie en la comarca de Els Ports, junto con los hornos de Olocau del Rey (que data del año 1272) y de Vilafranca (del s. XIII).
Pero lo que hace especial al Forn de la Vila de Forcall, entre otros pocos hornos medievales que todavía quedan en pie en nuestra Comunitat Valenciana y que no hemos mencionado en el anterior párrafo, es que es el horno más antiguo de Europa en funcionamiento desde 1246, un monumento único y especial digno de visita.
A pesar de que su actividad de manera continuada no se ejerce desde hace unos años, dado que en la actualidad está cerrado tras haber pasado por diversas manos para su gestión tras diferentes licitaciones, el horno sigue encendiéndose y utilizándose en diversas ocasiones, sobre todo durante los meses de enero de cada año antes de realizarse la ‘Santantonà’, donde se cuecen ‘coquetes’ y ‘rotlletes’ que se reparten, junto con anís y moscatel, en la típica celebración conocida como la fiesta del fuego, declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico de Els Ports y Bien de Interés Cultural (BIC).
El horno moruno de Forcall es un horno de estilo gótico ubicado en un edificio de planta baja en la calle que toma nombre gracias a él, carrer del Forn, en el número 4. Es conocido también como Forn de la Vila, tal y como puede verse a su entrada, donde se ven reflejadas dos fechas: 1246 (la de su nacimiento) y 1993, año de su inauguración tras una profunda restauración para adaptarlo a las actuales normativas sanitarias. Nosotros, tras la visita durante la preparación de las pastas para la Santantonà, podemos decir que nos encantó, sin duda alguna.
En su interior, se abren dos huecos resueltos con un arco de medio punto y de estilo apuntado, respectivamente, donde el consistorio, recientemente, y en manifestaciones a la prensa, ha mencionado que en vista a una nueva rehabilitación han solicitado “una ayuda a la Generalitat, a través de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (Feder), para recuperar la segunda olla del horno que se encuentra en mal estado, con el objetivo de poner en valor uno de los espacios más visitados y una de las joyas de Forcall”, según señalaba el alcalde Santiago Pérez.
En un texto sobre retablo cerámico de su interior puede leerse:
Ad perpetuam rei memorian
L´any 1275, el Batlle de Morella, en nom del Rei En Jaume I, “establia un forn a Arnau Cubells i Miquel Darnés”, al lloc de Puig-Blanc, aldea de Morella, que abans es deia Forcall”. El document * fa referencia a un anterior establiment atorgat l´any 1246 per Pere, Infant de Portugal, aleshores Senyor de Morella.
L´existéncia d´aquest forn li ha donat nom al carrer, un dels més antics de la Vila.
Fou restauran l´any MCMXCIII
* Arxiu Corona d´Aragó. Real Cancelleia. R.476, fls. 237 v.238 a. 1328.
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En el Palmar hay un horno muyyyy antiguo de leña que sigue en funcionamiento!!!