- La temporada de la auténtica alcachofa Denominación de Origen Protegida Benicarló ya ha empezado. No esperes más para degustarla.
- Está disponible en empresas distribuidoras como Frudex, Belgi, Senar Caldés, Exotic Fruits Azahar y Pascual Berga, Cooperativa Benihort también online o El Corte Inglés.
La Alcachofa de Benicarló, toda una delicia para el paladar, vuelve a estar en temporada. Desde el pasado mes de noviembre (como cada estación otoñal), regresa el momento de disfrutar de nuevo de la que es la única alcachofa con Denominación de Origen Protegida que hay en todo el territorio español, un producto que es todo un manjar y que destaca por su peculiar hoyuelo, su corazón tierno o su forma chata y compacta, siendo inconfundible.
Resultado de la tradición y el buen hacer en el campo de la comarca donde se obtiene (el Baix Maestrat, provincia de Castellón), la Alcachofa Denominación de Origen Protegida DOP Benicarló encuentra en las suaves planicies litorales castellonenses una perfecta área de cultivo para su producción, repartiéndose concretamente entre las localidades de Càlig, Vinaròs, Peñíscola y la propia Benicarló.
Este año, la campaña de alcachofa 2024/2025 ha arrancado con 366 parcelas inscritas y un total de 319,28 hectáreas plantadas de Blanca de Tudela y Green Queen.
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La cercanía de las aguas del Mar Mediterráneo permite que esta variedad de alcachofa se desarrolle con una calidad única debido a las especiales características micro climáticas del terreno, confiriendo así, de forma natural, una extraordinaria resistencia al que podríamos mencionar como un verdadero capricho nutritivo lleno de numerosos beneficios.
Entre los beneficios de la alcachofa, podemos encontrar: tiene pocas calorías, regula el nivel de colesterol y aporta un 12% de glúcidos, cuya sexta parte la constituye un azúcar muy particular, la inulina, la cual toleran bien incluso los diabéticos. Además, hay que sumar sus valiosos nutrientes, que son principalmente potasio, calcio, fósforo, esteroles, cinarina, hierro y diversas vitaminas, como la vitamina A, vitamina B1 y la vitamina C.
Mencionar que la Alcachofa de Benicarló se comercializa debidamente identificada por el sello de la denominación de origen y su contra-etiqueta, todo ello certificado por el consejo regulador, que es quien avala al consumidor el origen y calidad final (garantizando que tiene en sus manos la auténtica Alcachofa de Benicarló) atendiendo a sus estándares mínimos de calidad.
FIESTA DE LA ALCACHOFA 2025 DE BENICARLÓ:
La Alcachofa de Benicarló, que cuenta desde 1998 con la DOP que la protege, es la principal protagonista desde el primer mes de al año gracias a la fiesta que se realiza entorno a ella con un completo programa de actividades.
Durante su temporada, cada mes de enero empieza la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló, una cita en el calendario gastronómico de la Comunitat Valenciana que no os debéis perder. Para este 2025, la fiesta se reparte de la siguiente manera:
- El 9 de enero será la presentación de las Jornadas del Pincho, que en esta ocasión tendrán lugar del 10 al 26 de enero.
- Mercado Gastronómico el sábado 25 y domingo 26 de enero con la participación de restaurantes y bares de Benicarló que ofrecerán propuestas gastronómicas elaboradas con Alcachofa de Benicarló.
- Jornadas Gastronómicas en restaurantes de Benicarló del 27 de enero al 2 de marzo con menús que incluirán como producto estrella a la alcachofa.
- Para terminar, el sábado 22 de febrero será la gran torrada popular de alcachofas para disfrutar a la brasa de la auténtica Alcachofa DOP Benicarló.
Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2025: jornadas del pincho, mercado, gastronomía y gran torrà
Si quieres saber más sobre la Alcachofa DOP Benicarló, no dudes en visitar la web de https://alcachofabenicarlo.com. Sigue a la DOP Alcachofa de Benicarló en sus diferentes redes sociales:
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