Un restaurante de Burjassot, Casa Quitín (un templo de toda la vida, desde 1922, ubicado en la calle Espartero nº63 que está abierto de martes a sábados para almuerzos y comidas), ha resultado ganador en uno de los premios especiales del II Campeonato de España de Bocatas cuya final se celebró ayer lunes 12 de mayo de 2025 en el MOM Culinary Institute de Madrid.
En esta segunda edición del certamen gastronómico han participado, entre el 3 de abril y el 4 de mayo (donde más de 110.000 personas han probado las diferentes propuestas y se han emitido más de 22.000 votos en la web https://elmejorbocata.com/), un total de 130 establecimientos de 16 comunidades autónomas, de los cuales se eligieron 15 finalistas para optar al premio de “mejor bocata del año 2025″ ante un jurado de expertos profesionales en una cata a ciegas.
Finalmente, el 1er premio ha ido a parar a C’an Gourmet Ibiza con el bocadillo “Mar y Tierra” que lleva roast beef cocinado a baja temperatura, salsa de atún, parmigiano reggiano, tomate cherry semi-seco, rúcula y alcaparras en polvo, mientras que el 2º premio lo ha obtenido Tatapas Gastroteka de Hondarribia con el bocadillo “el Viajante” y el tercero sido para el “Bocadillo de Chipirones con Guiso de Morcilla y Calamar” del Restaurante Pistola de Madrid.
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Además de estos premios principales se han concedido dos menciones especiales. Estas distinciones son el “Mejor Sándwich de España” para “La Briochconda”, un bocadillo elaborado en la tapería Da Vinci 19 de Albacete; y la propuesta valenciana del Restaurante Casa Quitín de Burjassot, que ha ganado el premio al “Bocata Más Tradicional” con un bocadillo llamado “Si no te gusta no pagas” que lleva ternera a la brasa reducida con salsa de pimienta, patatas fritas con un par de huevos fritos y está coronado con mollejas de ternera brasa. Todo un espectáculo, como podéis ver a continuación.
El bocadillo, que se sirve en horario de almuerzo de martes a sábado, tiene un precio de 8 euros e incluye bebida y café.
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Cabe destacar que Casa Quitín de Burjassot es uno de los templos del almuerzo en la Comunitat Valenciana según los Premis Cacau d’Or 2024, cuya premio obtuvo el pasado mes de diciembre de 2024.
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