Entre calles históricas y arquitectura tradicional del barrio del Pla del Real de la ciudad de Valencia, en carrer de Amadeo de Saboya nº16, se encuentra El Jardí del The Westin Valencia, un precioso jardín urbano mediterráneo de unos 2000 metros cuadrados ubicado en el interior de un bello edificio modernista (catalogado como Art Nouveau) de principios del s. XX.
Obra del arquitecto Alfonso Garín Ortolá, el espacio que hoy ocupa el hotel fue, originariamente, una fábrica de lanas y más tarde edificio de la Policía Local y Parque de Bomberos. La antigua fábrica industrial de la Industria Lanera Valenciana, también conocida como Lanas Marín (toma el nombre de su propietario original, Vicente Marín Gómez), comenzó a erigirse en 1917 sobre los solares de dos de los pabellones de la Exposición Regional de 1909: el Gran Casino y parte de la Gran Pista, todo ello a cargo del citado arquitecto con la colaboración de Demetrio Ribes, siendo Francisco Zamorano el constructor. Las obras de este complejo, que ocupa prácticamente una manzana entera, fueron terminadas en 1921.
Se trata de un gran ejemplo de la arquitectura industrial de la época en Valencia, siendo además uno de los primeros edificios con estructura de hormigón armado en la capital.
El jardín, un auténtico oasis de paz muy cerca del centro de la capital valenciana, ofrece tanto a los clientes alojados en el exclusivo hotel de lujo como a los visitantes no hospedados del establecimiento hotelero que lo deseen relajarse a cualquier hora del día para tomar un aperitivo o degustar las diferentes especialidades del chef.
Así, El Jardí del The Westin Valencia trasciende el concepto de terraza o restaurante: es una experiencia viva que combina naturaleza, sabor y ritmo en perfecta armonía, un lugar donde cada momento del día ofrece una experiencia diferente, combinando cocina de autor, naturaleza y música en un entorno cuidado al detalle.
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Desde la mañana, El Jardí invita a disfrutar de un desayuno premium rodeado de vegetación, con rincones de sombra y luz que aportan calma sin salir del centro.
A mediodía, la propuesta gastronómica cobra protagonismo con platos elaborados con producto de temporada y un enfoque mediterráneo contemporáneo. Desde gildas con anchoa del Cantábrico hasta la sopa de melón con quisquillas, la carta sorprende por su frescura y originalidad, todo ello sin perder el arraigo a la cocina local.
Cuando cae la tarde, el Jardí se transforma. Es entonces cuando el ambiente se vuelve aún más especial: cócteles de autor creados por el bartender Roger Paulino, carnes maduradas premium, pescados de lonja y una cuidada selección musical que varía cada día. La experiencia se completa con música en directo, desde Jazz, la sofisticación de Javier Botella y sus versiones inolvidables, hasta las sesiones chill out de la dj Raquel Cardona, entre otras propuestas que hacen de cada noche algo único.
El Jardí se ha consolidado como un lugar de encuentro para quienes buscan una experiencia distinta: belleza natural, cocina refinada y una programación musical que transforma cada visita en algo único. ¿Te areves a descubrirlo?
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