El próximo sábado 6 de septiembre de 2025, en plenas Fiestas Mayores de Alaquàs, volverá a celebrarse el Concurso de Pimentó amb Tonyina José A. Murillo, una cita organizada por la asociación solidaria Cor de Vila que este año incorpora como novedad premios en metálico gracias al patrocinio de Caixa Popular. El escenario será, de nuevo, la sede de la asociación gastronómica El Cullerot.
Este certamen nació en 2024 como homenaje a José A. Murillo, quien fuera vicepresidente de Cor de Vila y que falleció en un trágico accidente de tráfico en julio de ese mismo año. La primera edición reunió a 30 participantes, tanto vecinos de Alaquàs como de localidades cercanas como Aldaia, convirtiéndose en uno de los actos más emotivos de las fiestas.
José Antonio Murillo, conocido cariñosamente como “Muri”, falleció el 8 de julio de 2024 en un accidente de tráfico en Jumilla (Murcia), con 51 años. Muy implicado en el tejido asociativo de Alaquàs, formaba parte de entidades como El Cullerot, Amigues i Amics de la Carxofa, Amigues i Amics de la Cordà o Poemes de l’Olivar. Fundó la asociación solidaria Cor de Vila, nacida del voluntariado Coronavirus amb Cor, que durante la pandemia repartió más de 5.000 lotes de alimentos a familias necesitadas. Además, impulsó junto al investigador Adrià Hernández la recuperación de las cazuelas de barro artesanas de Alaquàs, una tradición que se remonta al siglo XV.
Inscripciones abiertas:
Para esta segunda edición, ya está abierto el plazo de inscripción, que podrá formalizarse hasta el 5 de septiembre a las 12 de la noche a través del correo cordevilaalaquas@gmail.com o mediante WhatsApp al 609 623 430. Ese mismo día, entre las 18:30 y las 21:00 horas, también será posible apuntarse de forma presencial en El Cullerot, en la calle Mayor.
Desde la organización animan a todo el mundo a participar, no solo a vecinos de Alaquàs, sino también a amantes de este plato tradicional de otros municipios de l’Horta y comarcas cercanas. “El pimentó amb tonyina es un guiso muy nuestro, que se cocina también en Aldaia, en barrios marineros de Valencia como el Cabanyal (conocido allá como Titaina), en pueblos de l’Horta Nord donde lo llaman pimentó amb tomata i tonyina, o incluso en el Camp del Túria”, explican desde Cor de Vila.
Cómo será el concurso:
Habrá dos categorías: individual y colectiva (para grupos, asociaciones, bares y restaurantes). Los ingredientes obligatorios serán los clásicos: tomate, pimiento, tonyina de salmorra y piñones. Cada participante deberá presentar medio kilo del guiso para entrar en competición. Al finalizar la entrega de premios, todas las elaboraciones podrán degustarse de manera popular.
Premios y colaboradores:
Además de Caixa Popular, también se han sumado otros colaboradores como El Mercaet, un nuevo local de hostelería en el mercado municipal; El Cullerot; el dibujante Iván García Aguado; y el diseñador Ramón Cosme.
Los premios quedarán de la siguiente manera:
Categoría individual:
- 1º premio: 100 € de Caixa Popular + un almuerzo para dos en El Mercaet.
- 2º premio: 75 € de Caixa Popular + un juego de cazuelas de barro artesanales del siglo XV, donadas por El Cullerot.
- 3º premio: 50 € de Caixa Popular + un diploma ilustrado por Iván García Aguado.
Categoría colectiva (asociaciones, grupos y locales de hostelería):
- Premio: 100 € de Caixa Popular + diploma diseñado por Iván García Aguado.
El jurado estará presidido por Isabel Cosme y contará con representantes de asociaciones locales vinculadas a Murillo, junto a personalidades del municipio y profesionales de la hostelería. Se valorarán aspectos como el sabor, el color, la cocción y el respeto a la receta tradicional.
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