La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Turisme Comunitat Valenciana, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), pone en marcha la tercera edición de Gastroalmuerzos.
Del jueves 25 de septiembre al domingo 5 de octubre de 2025, más de un centenar de locales repartidos por toda la Comunitat Valenciana se suman a esta iniciativa que reivindica la importancia del esmorzar valencià como una de las grandes riquezas y singularidades de nuestra gastronomía, apostando por creaciones basadas en producto local y de calidad.
Como ya es habitual, Gastroalmuerzos 2025 ofrecerá a los comensales diferentes propuestas adaptadas a todos los gustos, donde los bocadillos serán los grandes protagonistas, pero sin faltar alternativas como cocas, platos combinados o tostas. Una diversidad de opciones que pone en valor al almuerzo como una cultura abierta y compartida, pensada para disfrutar del buen producto a primera hora o a media mañana, siempre en buena compañía.
Bocatas generosos acompañados de olivas, encurtidos y cacaos del collaret, o también de una ensalada, se completan con el tradicional cremaet como colofón perfecto, una auténtica experiencia que rinde homenaje a una de las costumbres más nuestras, convertida ya en todo un símbolo de identidad gastronómica valenciana.
Además, se unen propuestas originales como el esmorzar de torrà en plat de Restaurante Tabick en Llombai, el esmorzaret doselero de la Mar Salà con un caldero (paella) de carne o embutidos acompañados de patatas y huevos, o el plato montañés de Tasca La Terreta en Eslida.
Las propuestas de Gastroalmuerzos 2025:
La provincia de Valencia ofrece este año una amplia variedad de opciones para disfrutar del esmorzar en esta tercera edición de Gastroalmuerzos. Desde la capital hasta municipios como Torrent, Paiporta, Paterna, Burjassot, Beniparrell, Algemesí o Llombai, los amantes del buen almuerzo tienen dónde elegir. Entre los destacados, encontramos el bocadillo de estofado de rabo de toro con setas y yema trufada de Bar Villaplana, las opciones entero o XXL de Legado, o un clásico que nunca falla en A Tu Gusto, con tortilla de patatas, cebolla, longanizas y allioli de ajo negro.
En la provincia de Alicante, los gastroalmuerzos se extienden por todo el territorio con propuestas como los figatells de Cafetería Magallanes, el «T8» del Pantanet o el bocadillo rústico de albóndigas de Restaurante El Molí de Dénia.
Por su parte, en Castellón participan establecimientos de 13 localidades, tanto de costa como de interior. Destacan negocios como Las Cholinas en Alfondeguilla, Bar Paquita en Eslida o Los Maños en Castellón, que propone un bocadillo de berenjena de la Huerta de la Plana con morcilla de Burgos y mermelada de higos.
Con motivo de la campaña, se reedita la guía Gastroalmuerzos, recopilando todas las propuestas y presentándola en ferias y eventos internacionales como Madrid Fusión, Fitur y otras acciones de promoción del destino Comunidad Valenciana. Para la identidad visual, se vuelve a contar con el ilustrador valenciano Lawerta.
La campaña de Gastroalmuerzos 2025 ha sido presentada hoy, jueves 25 de septiembre, ante los medios de comunicación. La lista de locales participantes, junto con sus propuestas de almuerzo, precios, horarios y días de disponibilidad (así como un mapa por zonas o provincias), se encuentra publicada en la web oficial www.gastroalmuerzos.com.
Durante la presentación, celebrada en Taberna Gourmet La Casota de la localidad de Paiporta, han asistido Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y CONHOSTUR; Israel Martínez, Director General de Turismo; y el periodista Paco Alonso, quienes han atendido a invitados y periodistas.
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