Valencia vuelve a convertirse en un gran escenario donde la cultura y la gastronomía se dan la mano con el regreso de FestIN, el festival que transforma espacios emblemáticos en experiencias sensoriales. Del 17 al 26 de abril de 2026, esta cita (ya consolidada en el calendario) propone una forma diferente de acercarse al arte, la historia o la música: a través del paladar.
La nueva edición crece en sedes y propuestas, con un total de 22 espacios repartidos entre Valencia, Gandia y Riba-roja de Turia. Museos, centros culturales, iglesias o salas escénicas acogerán actividades que combinan visitas, espectáculos o recorridos con creaciones gastronómicas diseñadas para la ocasión por algunos de los chefs y proyectos más destacados del panorama local.
Entre las novedades de FestIN 2026 se incorporan espacios como el Palau de la Música, el Teatro Talía, Radio City, Open House Valencia o la iglesia de los Santos Juanes, que se suman a enclaves ya habituales como el IVAM, el Centre del Carme, Bombas Gens o el Museo de Bellas Artes. El resultado es un recorrido diverso donde cada propuesta es distinta y, en muchos casos, irrepetible.
La idea es sencilla pero efectiva: reinterpretar la cultura a través de la gastronomía. Así, exposiciones, conciertos, visitas guiadas o piezas teatrales encuentran su reflejo en menús, tapas o degustaciones inspiradas en las obras, los espacios o el contexto histórico. Una manera de vivir Valencia desde otra perspectiva, más experiencial y ligada a los sentidos.
Experiencias destacadas de FestIN 2026:
El programa de FestIN va mucho más allá de una simple visita o una degustación: cada propuesta está pensada como una experiencia completa donde el espacio, la temática y la cocina dialogan entre sí. Estas son algunas de las más llamativas:
- Aperitivo en el IVAM con Fierro: la visita a la exposición A media lumbre se acompaña de un aperitivo diseñado por Carito Lourenço, inspirado en los materiales, procesos y oficios presentes en la muestra.
- Festín en blanco y negro en el Centre del Carme: el universo visual de Chema Madoz se traslada al plato con una propuesta de Begoña Rodrigo que juega con contrastes, estética y concepto en una degustación muy cuidada.
- De lo divino a lo terrenal en el Museo de Bellas Artes: recorrido por la obra de Muñoz Degraín que culmina con platos de María José Martínez basados en la cocina de Cuaresma, reinterpretada en clave contemporánea.
- Tras la cortina en el Centro de Arte Hortensia Herrero: experiencia que combina arte y coctelería con una propuesta final de La Oficina (Carito Lourenço y Germán Carrizo), donde el recorrido expositivo desemboca en lo gastronómico.
- Sinfonía de sabores en el Palau de la Música: en los jardines del recinto, Vicente Patiño traduce la música clásica en un viaje gastronómico donde cada elaboración busca evocar ritmo, armonía y emoción.
- El gusto por la escena en Les Arts: visita al espacio que finaliza con un menú en Contrapunto inspirado en la ópera Salomé, conectando narrativa escénica y propuesta culinaria.
- À la Carte. Titanic en Bombas Gens: una de las experiencias más inmersivas, que mezcla historia, tecnología y emoción en torno al Titanic, con tapas del equipo de Ricard Camarena maridadas con vinos valencianos.
- El sabor de la exposición del 29 en el Museo Benlliure: en el jardín del museo, Roger Julián (Simposio) crea una degustación basada en la iconografía cerámica valenciana, reinterpretando tradición y arte.
- Rutas de Seda en el Museo de la Seda: visita al museo con menú inspirado en la Ruta de la Seda, acompañado de maridaje valenciano, en una propuesta que conecta historia, comercio y gastronomía.
- Iglesia de los Santos Juanes x Fraula: recorrido por este emblemático templo que culmina con una degustación contemporánea basada en recetas tradicionales, reinterpretadas con una mirada actual.
- Los mundos de Alicia en CaixaForum: la exposición se traslada al plato con una propuesta de Novaterra que juega con lo imaginativo y lo simbólico del universo de Alicia.
- Tres territorios, tres galerías, tres vermuts: ruta artística por Set Espai d’Art, Rosa Santos y Jorge López, acompañada de vermuts y aperitivos que representan Alicante, Castellón y Valencia.
- Flores raras fuera de campo en Shiras Galería: la obra de Cristina Gamón se convierte en experiencia gastronómica de la mano del restaurante Flores Raras, en una propuesta sugerente y creativa.
- Goya: arte, flamenco y sabor en el Teatro Talía: espectáculo escénico sobre Goya que continúa con un menú tradicional reinterpretado en Colmado LaLola.
- Vínculos en Sala Russafa: teatro sobre relaciones humanas que se prolonga con cervezas artesanas y croquetas en Olhöps, en una experiencia más desenfadada.
- En uno u otro lugar en Radio City: la música en directo se traduce en platos diseñados por el chef Junior Franco, creando un diálogo entre sonido y cocina.
- Del mosaico Nolla al paladar con Open House Valencia: visita al patrimonio Nolla con showcooking de 2 Estaciones, donde formas, colores y geometría inspiran la propuesta culinaria.
- Entre flores y magia en PROAVA: experiencia en bodega que mezcla cómic, vino y gastronomía, con degustación maridada por chefs de Valencia Club Cocina.
- Secreto visigodo en Riba-roja de Turia: ruta arqueológica en el Museo de Pla de Nadal que termina con un banquete visigodo en Rebò, una de las propuestas más singulares del festival.
- La Canyamel dels Borja en Gandia: visita al Palau Ducal con degustación de dulces inspirados en recetas del siglo XVI, vinculadas a la historia de los Borja.
Todas las sedes de FestIN:
Durante diez días, FestIN se repartirá entre algunos de los espacios culturales más interesantes del territorio: Centre del Carme Cultura Contemporània, Centro de Arte Hortensia Herrero, Museo de Bellas Artes de Valencia, IVAM, CaixaForum Valencia, Les Arts, Bombas Gens, Museo de la Seda, Celler de PROAVA (siglo XIII), Sala Russafa, Casa Museo Benlliure, Galería Shiras, Set Espai d’Art, Galería Rosa Santos, Galería Jorge López, Palau de la Música, Teatro Talía, Radio City, Open House Valencia e iglesia de los Santos Juanes.
A estas sedes, además, se suman también propuestas en Gandia, con el Palau Ducal dels Borja, y en Riba-roja de Turia, con el Museo Visigodo de Pla de Nadal.
Información y reservas:
Las experiencias son limitadas y requieren reserva previa, por lo que conviene revisar con antelación la programación completa y asegurar plaza en aquellas propuestas que más interesen. Toda la información y venta de entradas está disponible en la web oficial del festival, en https://festinvalencia.com/.
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