La llegada del final de mayo y el inicio de junio marca uno de los momentos más esperados en el interior de la Comunitat Valenciana: la temporada de la cereza y, con ella, la celebración de numerosas ferias y fiestas que giran en torno a este fruto tan ligado a la identidad agrícola de montaña.
Durante estas semanas, municipios de las provincias de Valencia, Castellón y Alicante se convierten en escenarios vivos donde la cereza no es solo un producto gastronómico, sino el eje de toda una cultura: mercados artesanales, rutas patrimoniales, degustaciones populares, música, talleres y actividades familiares que atraen a miles de visitantes en busca de turismo rural auténtico.
En 2026, localidades como Serra, Zarra, Caudiel, La Salzadella y la Vall de Gallinera vuelven a demostrar que la cereza es mucho más que un cultivo: es memoria, paisaje y economía local.
A continuación, repasamos las principales ferias de la cereza que se celebrarán en la Comunitat Valenciana.
Serra (Valencia): Fira de la Calderona y Dia de la Cirera 2026 (30 y 31 de mayo).
El corazón de la Serra volverá a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro del turismo de interior con la celebración de la XX Fira de la Calderona y la 54ª edición del Dia de la Cirera, los días 30 y 31 de mayo de 2026.
Se trata de una de las citas más consolidadas de la Sierra Calderona, declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico, que combina tradición, naturaleza y cultura popular.
Durante todo el fin de semana, el casco histórico acogerá cerca de un centenar de puestos de artesanía, productos locales y actividades culturales. Participarán municipios del entorno como Olocau, Gátova, Marines, Altura o Sagunto, junto a entidades vinculadas al Parque Natural de la Serra Calderona.
La cereza será, sin duda alguna, la protagonista con el tradicional Dia de la Cirera, que mantiene viva la memoria agrícola del municipio. Esta jornada se realiza el domingo, cuyo acto principal es el reparto gratuito de cerezas en la La plaza SM La Primitiva a las 12:00 horas.
La programación incluye también talleres de folclore, música tradicional, visitas a espacios patrimoniales como el Museu de l’Oli o la torre de la Ermita, además de pasacalles, danzas y actuaciones musicales.
Todos los detalles y programa completo se puede ver en Serra celebra la 20ª Feria de la Calderona y el Dia de la Cereza 2026 con mercado, gastronomía y actividades familiares.
La Salzadella (Castellón): tradición, “indianos” y cerezas con sello de calidad (30 y 31 de mayo).
La La Salzadella celebrará los días sábado 30 y domingo 31 de mayo de 2026 la XVI Fira de la Cirera, Art i Tradició, una de las citas más singulares del norte de Castellón.
Bajo el hilo conductor de la cereza, el municipio pone en valor una tradición agrícola que se remonta al siglo XX y que ha convertido este fruto en uno de los símbolos de identidad local. De hecho, sus cerezas cuentan con reconocimiento de la Marca de Calidad CV.
La edición de 2026 estará marcada además por el 75 aniversario de la Plaça Mèxic y la memoria de los indianos, aportando un componente histórico y cultural muy particular.
Durante el fin de semana, la Plaça Mèxic se convertirá en un gran espacio abierto con mercado artesanal, productos derivados de la cereza, exhibiciones de oficios, visitas teatralizadas, exposiciones, música en directo y actividades familiares. No faltarán propuestas gastronómicas como el tradicional concurso de postres con cereza, showcookings, rondallas infantiles y espectáculos callejeros.
Toda la programación de esta cita está disponible en Fira de la Cirera a La Salzadella | Facebook y en Instagram.
Caudiel (Castellón): una de las grandes ferias de la cereza, en pleno Alto Palancia (5, 6 y 7 de junio).
La Caudiel volverá a acoger los días 5, 6 y 7 de junio de 2026 su Feria de la Cereza, una de las más emblemáticas del Alto Palancia y declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial.
Con una trayectoria consolidada desde finales de los años 90, el municipio transforma su casco urbano en un gran mercado artesanal y gastronómico con miles de visitantes cada edición.
La feria combina tradición, patrimonio y gastronomía popular. Uno de sus momentos más esperados es la preparación y reparto de la tradicional “Olla de Pueblo”, con miles de raciones, además de la gran paella popular del domingo.
El programa incluye conciertos, actividades infantiles, teatro de calle, visitas guiadas a espacios históricos como la Torre del Molino o el convento de las Carmelitas, además de rutas culturales y espectáculos en la calle.
Toda la programación y detalles está disponible en Caudiel vivirá la Feria de la Cereza 2026 con mercado artesanal, cultura, música y gastronomía popular.
Zarra (Valencia): el Valle de Ayora celebra su gran mercado de la cereza del 5 al 7 de junio.
En el Valle de Ayora-Cofrentes, la Zarra celebrará del 5 al 7 de junio de 2026 el IV Mercado de la Cereza, una cita que pone en valor uno de los productos más característicos de la zona.
Durante tres días, el municipio acogerá mercado de productos locales, artesanía y gastronomía, convirtiéndose en un punto de encuentro para vecinos y visitantes en torno a la cereza, auténtico motor agrícola del entorno (la programación está disponible en las redes sociales de Turismo Zarra y del consistorio, así como en la web municipal en IV MERCADO DE LA CEREZA 2026 | Ayuntamiento de Zarra
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Vall de Gallinera (Alicante): fiesta reivindicativa de la cereza en Alpatró el 13 de junio.
La Vall de Gallinera cerrará el ciclo de celebraciones con la XXIII Festa de la Cirera, el 13 de junio de 2026 en Alpatró.
Más que una fiesta, se trata de un evento reivindicativo en torno a la agricultura de montaña, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la cereza y la identidad del valle. La jornada incluye excursiones, visitas guiadas al cultivo, feria de productos artesanales, juegos infantiles, teatro, música, rutas patrimoniales y actividades culturales durante todo el día.
Uno de los momentos más destacados es el gran dinar popular, junto a espectáculos, concursos tradicionales como el lanzamiento de hueso de cereza, y actuaciones musicales hasta la noche.
Toda la programación y detalles de esta cita de la cereza, en plena Vall de Gallinera el 13 de junio, se puede ver en XXIII Festa de la Cirera – Ajuntament de la Vall de Gallinera | Facebook y en Instagram
Una ruta de cereza por la Comunitat Valenciana:
Más allá de cada municipio, estas ferias dibujan una auténtica ruta de la cereza por la Comunitat Valenciana que conecta interior de Valencia, norte de Castellón y montaña de Alicante.
Una oportunidad perfecta para descubrir pueblos con encanto, gastronomía local y paisajes rurales en su mejor momento del año, con la cereza como hilo conductor de una tradición que sigue muy viva.
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