La Ruta del Paquito 2026 en Valencia encara sus últimos días en nuestra tierra con 59 bares y restaurantes participantes en la ciudad y provincia donde probar diferentes versiones del popular bocadillo de cordero. La iniciativa gastronómica, activa desde el pasado 8 de mayo y disponible hasta el 7 de junio, reúne propuestas para todos los gustos: desde recetas más tradicionales hasta reinterpretaciones con influencias japonesas, mexicanas u orientales.
Qué es el Paquito y por qué cada vez está más presente en bares y restaurantes:
El Paquito nació hace unos años como una reinterpretación del clásico pepito, pero sustituyendo la ternera por carne de cordero. Lo que comenzó en Madrid como una campaña impulsada por INTEROVIC ha terminado convirtiéndose en una ruta gastronómica que ya recorre buena parte de España.
Su éxito tiene mucho que ver con la enorme versatilidad del formato. El Paquito puede servirse en mollete, brioche, baguette, focaccia, pan tradicional o incluso en formatos inspirados en otras cocinas del mundo como tacos, baos o bocadillos con toques asiáticos.
Algunos establecimientos apuestan por recetas más clásicas con carne jugosa, pimientos confitados y pan crujiente, mientras otros exploran combinaciones mucho más creativas con salsas especiadas, verduras encurtidas, hierbas frescas o influencias internacionales.
Algunos de los bares y restaurantes donde probar el Paquito en Valencia:
Entre los locales participantes este año aparecen algunos nombres muy conocidos del panorama gastronómico valenciano. La ruta incluye establecimientos como Tonyina, Bodega Anyora, Bàhn Mí, Bilibirloque, Portolito Playa, Maestro Bar, Somos Raro, Serralunga, Vaqueta, Vuelve Carolina, Casa Baldo, Alenar o Trinquet Pelayo, además de muchos otros repartidos por distintos barrios de Valencia.
Precisamente, Maestro Bar ha sido además el establecimiento ganador del concurso al Mejor Paquito de Valencia 2026 gracias a una propuesta elaborada con escalope de cordero empanado, ajetes y alioli de ajo asado.
Una ruta gastronómica perfecta para compartir y descubrir nuevos locales:
Más allá de la propia campaña promocional, la Ruta del Paquito se ha convertido también en una excusa perfecta para descubrir bares y restaurantes de Valencia desde otro punto de vista.
Muchos locales han diseñado propuestas específicas para la ocasión, adaptando el concepto del Paquito a la personalidad de cada cocina. Hay versiones más enfocadas al almuerzo valenciano, otras más cercanas a la cocina de autor y algunas claramente inspiradas en sabores internacionales.
El resultado es una ruta muy variada donde prácticamente cada establecimiento ofrece un bocadillo completamente distinto.
Hasta cuándo se puede hacer la Ruta del Paquito en Valencia
La Ruta del Paquito 2026 estará disponible hasta el próximo 7 de junio. Durante estos días todavía es posible recorrer algunos de los bares adheridos y probar diferentes interpretaciones de este bocadillo de cordero que en apenas unos años ha conseguido hacerse un hueco en la gastronomía urbana española.
El listado completo de establecimientos participantes y el mapa oficial de la ruta en Valencia pueden consultarse a través de https://buscandoapaquito.es/valencia.
Descubre más desde Valenciabonita
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
