ARTÍCULO ACTUALIZADO A 23 DE DICIEMBRE DE 2019 CON MOTIVO DEL 103 CUMPLEAÑOS DEL MERCADO DE COLÓN:

  • Numerosas propuestas gastronómicas y de ocio para esta Navidad en un edificio centenario.

El Mercat Colón, uno de los edificios más singulares de la ciudad de Valencia, cumple 103 años mañana martes, 24 de diciembre. El edificio, construido en 1916 para responder a la necesidad de contar con un mercado fijo en el Ensanche, fue inaugurado precisamente el día de Nochebuena de 1916 con una gran celebración. Y hoy en día, 103 años después, continúa siendo un referente para los amantes de la gastronomía y los productos de calidad en la ciudad de Valencia.

Como cada año, con motivo de las fiestas navideñas, el edificio se viste de gala con un espectacular árbol e iluminación, y la Asociación de Comerciantes del Mercado Colón reúnen numerosas propuestas para vivir una Navidad gastronómica.

La Navidad se sienta a la mesa

Para que las comidas en casa sean un éxito, los mercaderes de la planta -1 del mercado ofrecen los ricos sabores de la huerta y el mar y ponen a disposición de todos los clientes su consejo de los maestros para que no se escape ningún detalle.

Martín y Mary brilla en Navidad con sus pescados de temporada, ostras valencianas y una gran selección de mariscos frescos y congelados. Los amantes del queso y la charcutería gourmet descubrirán en Manglano todo un universo de aromas y sabores que embriagarán su paladar, así como opciones dulces que harán las delicias de los más golosos y una selección exclusiva de vinos y cavas. En Carnes Varea lo ponen todo en el asador y proponen disfrutar en familia de esos platos de toda la vida que nunca pasan de moda como el cordero al horno o el pavo relleno.  El complemento perfecto para cualquier plato serán sin duda las frutas y verduras de Fina. Y para maridar todos estos platos y potenciar todos sus matices no habrá nada mejor que una de las cervezas especiales de Las Cervezas del Mercado.

Regala gastronomía

Los paladares más exigentes seguramente incluirán en su carta a los Reyes Magos un buen número de regalos gastronómicos. Los jamones, quesos, vinos y dulces gourmet de Manglano son siempre una combinación ganadora para meter dentro de una cesta de Navidad. Las Cervezas del Mercado, como cada año, también han preparado varias propuestas que incluyen sus cervezas especiales de invierno o su selección de cervezas artesanas valencianas.

En la planta baja del edificio se encuentra el mercado Navideño, lleno de puestos donde encontrar un regalo original de Navidad, así como turrón, de la mano de Turrones Navarro, que cuenta con un punto de venta en el mercado hasta enero en el que ofrecen los mejores turrones duros y blandos, peladillas y chocolates de Casinos.

Comidas y cenas de Navidad

La oferta del mercado en cuanto a comidas y cenas es amplia y variada para satisfacer todo tipo de preferencias. Habitual ofrece cocina mediterránea desde una perspectiva vanguardista y ahora rompe todos los esquemas con Cocaloka, la pop up de Ricard Camarena que reinventa el concepto de pizza y que ya se ha convertido en uno de los lugares de moda en la ciudad.

Momiji Atelier y Ma Khin Cafe serán sin lugar a dudas los puntos preferidos para aquellos que aman los toques orientales. Pero antes de sentarse a comer, la planta baja del Mercado invita a sentarse y disfrutar del aperitivo. Pantalán 5, MiCub, Vino y flores y la Mie Dorée encabezan la lista de locales perfectos para picar algo o tomar unas tapas. Y para poner el mejor final a la tarde o continuar la velada, Down cuenta con una amplia variedad de copas y cócteles con el mejor ambiente.

Por su parte, Bocados Café, Casa Orxata, Daniel y Suc de Lluna son una parada obligatoria a la hora de la merienda, cuando elegir entre tomar un chocolate con churros o una horchata con fartons es la única preocupación. O bien se puede optar por algo más ligero como los zumos de fruta natural o el café bio. Ma Khin Café también continúa con su tradicional hora del té, un momento perfecto para reencontrarte con tus seres queridos con una taza caliente entre las manos.

Planes para todos

Durante las fechas navideñas, el Mercado Colón recibirá también la visita de Papá Noel y de el Rey Mago Melchor, que disfrutarán de la gastronomía de este singular edificio y por supuesto escucharán las peticiones de los pequeños que se hayan portado bien. 

Los días 23 y 24 de Diciembre Papá Noél estará en el mercado de 12:00 a 14:00 h y de 17:30 a 21:00 h. Y en enero el Rey Melchor, llegará desde Oriente para atender a los más peques de la casa los días 3, 4 y 5 de enero de 12:00 a 14:00 h y de 16:30 a 21:00 h. 

Sobre el Mercado Colón

El Mercado Colón cuenta con la mayor oferta gastronómica ubicada en uno de los edificios más singulares de la ciudad de Valencia, que en 2016 celebró su 100 aniversario. El visitante podrá encontrar una amplia variedad de productos gourmet en la pescadería, charcutería, verdulería y carnicería, así como algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Se trata de uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, diseñado por Francisco Mora siguiendo el estilo modernista e inaugurado el 24 de diciembre de 1916, que con los años ha logrado posicionarse como el gastro market de Valencia.


ARTÍCULO PASADO PARA CONOCER LA HISTORIA DEL MERCADO DE COLÓN:

  • El Mercado de Colón cumplió 100 años en diciembre de 2016.
  • La construcción del Mercado de Colón fue para cubrir las crecientes necesidades del Ensanche de Valencia, dominado por la clase burguesa. Las continuas peticiones de propietarios y vecinos al Ayuntamiento hacia 1890, en los que solicitaban la implantación de mercados provisionales o definitivos en la zona del Ensanche para evitar la venta ambulante que se generaba con la necesidad de obtener mercancías y artículos de primera necesidad sin la incomodidad de llegar a los alejados mercados Central o de Ruzafa, fue clave para la construcción de esta joya del modernismo tardío.
  • El mercado de Colón se encuentra entre las calle Colón y Gran Vía Marqués de Turia (c/ Conde Salvatierra, c/ Jorge Juan, c/ Cirilo Amorós, c/ Martínez Ferrando), ubicado en lo que antiguamente fuera la fábrica de gas del Marqués de Campo.
  • El edificio fue concebido y realizado por el arquitecto Francisco Mora Berenguer entre los años 1914 y 1916, siendo declarado, además, como Monumento Nacional. Francisco Mora Berenguer (1875-1961) estudió en la Escuela Superior de Arquitectura de Barcelona y tuvo un contacto muy directo con el modernismo catalán, especialmente con la obra de Gaudí, la de Puig i Cadafalch, la de Doménech i Montaner y con la concepción de sus profesores Antonio M.ª Gallissá i Soque y Joan Torras i Guardiola de la arquitectura como una obra de arte total, fruto del compendio de todas las artes y oficios.

24 de diciembre de 1916. A pesar de que la “inauguración oficial” fuese en esta fecha, el 23 de diciembre, un día antes, ya se vendía en el Mercado. Aquel día, el de Nochebuena, Valencia vivía la inauguración del que todavía hoy sigue siendo uno de sus símbolos modernistas: el Mercado de Colón. Numerosos actos congregaron aquel acto festivo y emotivo, como una cabalgata que salió de la plaza de Toros de Valencia, poco después de las 12:00 del mediodía, donde la Guardia Municipal montada abría la marcha junto con tambores y clarinetes.

En esa misma cabalgata, participó la roca La Fama, además de un desfile muy pintoresco de los vendedores más populares del mercado: pescadería, carnes y aves, frutas, flores y hortalizas, etcétera, donde cerraba la comitiva una carroza del estilo de Luis XV, que era ocupada por la señorita reina Elenita Durá, quien lucía traje de labradora y cruzaba su pecho con una banda de los colores regionales alegórica con inscripción y escudo de la ciudad de Valencia. Acompañaban a la reina Elenita Durá, las otras reinas señoritas Florencia Llopis, Leonor Rubio, Isabel Pérez, Isaura Coffé, Pilar Grau, Filomena Albert y María Albert, igualmente ataviadas. Cerraba la marcha la banda Municipal de Valencia y otra sección montada de la Guardia Municipal.

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Fue justo un día antes, un 23 de diciembre, cuando se cerró la votación para la elección de la Reina de la Fiesta para dicha inauguración, donde el escrutinio dio como vencedora a la señorita Elenita Durá (4191 votos + 39000 escrutados anteriormente), por lo que reinaría durante todo 1917 como Reina del Mercado de Colón.

Al pasar la cabalgata frente a Capitanía General, el señor Domingo Bazán obsequió a la Reina de la Fiesta con un primoroso ramo de flores de gran tamaño. Finalmente, la cabalgata llegó a la una y media de la tarde al nuevo Mercado, en cuyo vestíbulo esperaban, entre otras personas distinguidas, los señores Pérez Lucia, Serrano Chassaing, Montañés, Camilleri, Alcácer y Lluch; el entonces cronista de la ciudad Cebrián Mezquita, el administrador de mercados el señor Avalos y el arquitecto Mora, artífice del Mercado de Colón. Al descender la Reina con su corte de las carrozas, fueron todas las señoritas enormemente aplaudidas. La cabalgata pasó por las calles y plazas de Colón, Pascual y Genís, Emilio Castelar (frente al Ateneo), Emilio Castelar (frente a la casa de Jura Real), de la Sangre, San Vicente, plaza de la Reina, calle de la Paz, Glorieta, Capitanía General, frente al Parque, Colón, Félix Pizcueta y Gran Vía (parte derecha), al Mercado de Colón.

Las carrozas y los trabajos previos de los artistas para la cabalgata fueron incesantes, en tan solo unos días, donde sin duda alguna obtuvieron recompensa con los aplausos del público asistente a lo largo de las calles y a la llegada del Mercado. Dichos artistas fueron los señores Villalba y Benedito, alma del festejo, Ramón Cabrelles, Juanito Aragó y Amadeo Desfilis.

Horas antes de la llegada de la comitiva, los alrededores del mercado ya eran extraordinariamente animados con, por ejemplo, el disparo de una traca que dio la vuelta por completo al mercado (el disparo de esta traca fue una Mascletà de Trams de Tro, la cual recorría los aledaños y la gente corría bajo ella).

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Acto seguido, a todas las señoritas se les hizo entrega de sus diplomas con motivo de la ocasión por formar parte de aquella corte de honor, pasando después la Reina por imponer a sus compañeras las bandas que las acreditaban a cada una de ellas. También fueron obsequiados, para la ocasión, los poetas premiados don Pascual Llul y don José María Juan García, quienes entraron junto a las señoritas, todas ellos, en el interior del Mercado, en la nave central, lugar donde se dispuso un pequeño estrado.

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Fotos del 24 de diciembre de 1916 del Mercado de Colón (Mundo gráfico. 3/1/1917)

Fueron los señores Llull y García quienes leyeron las composiciones dedicadas a la Reina de la Fiesta, premiadas en el concurso abierto por el Comité para dicha ocasión, donde el señor Miralles hizo lo propio con unas cuartillas alusivas al acto, dando, así, por finalizado tan emotivo acto de inauguración tras leer el Himno del Mercado el señor Durán Tortajada y, por último, escuchar el Himno de la Exposición, que ejecutó la Banda Municipal.

Las Provincias, 25 de diciembre de 1916 (en referencia al día anterior).

Las Provincias, 25 de diciembre de 1916 (en referencia al día anterior).

Al acabar, y como no era de otra manera, las diferentes personalidades asistentes además de la Reina y su corte, fueron invitados a un banquete al Palace Hotel. A la noche, Elenita Durá y las señoritas siguieron recibiendo el cariño de la ciudad por diferentes teatros de Valencia. Terminaba así un día que, seguramente, debió ser recordado para todas ellas. 

El Pueblo, 25 de diciembre de 1916 (en referencia a la noche anterior).

El Pueblo, 25 de diciembre de 1916 (en referencia a la noche anterior).

Al día siguiente, con lo que nos gusta a los valencianos las celebraciones, los actos continuaron con otra “inauguración oficial” (nos encanta eso de festejar algo por partida doble a los valencianos), aunque en esta ocasión con otro tipo de actos (diferentes medios de prensa ahondan en que, en realidad, la oficial es el 25 de diciembre y no el 24, aunque todos ellos hablan de inauguración ambos días).

El Pueblo (26/12/1916), sobre la "inauguración oficial del 25 de diciembre".

El Pueblo (26/12/1916), sobre la “inauguración oficial del 25 de diciembre”.

El Mercado de Colón, que se encuentra en el Ensanche de la ciudad, entre la calle Colón y la Gran Vía Marqués de Túria (c/ Conde Salvatierra, c/ Jorge Juan, c/ Cirilo Amorós, c/ Martínez Ferrando), está ubicado en lo que antiguamente fuera la fábrica de gas y luego de electricidad del Marqués de Campo.

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Fue proyectado en 1914 por Francisco Mora Berenguer (1875-1961) quien estudió en la Escuela Superior de Arquitectura de Barcelona y tuvo un contacto muy directo con el modernismo catalán, especialmente con la obra de Gaudí, la de Puig i Cadafalch, la de Doménech i Montaner y con la concepción de sus profesores Antonio M.ª Gallissá i Soque y Joan Torrás i Guardiola de la arquitectura como una obra de arte total, fruto del compendio de todas las artes y oficios. En 1901 ganó por oposición el puesto de Arquitecto Municipal del Ensanche de Valencia, puesto que ocuparía hasta 1951 y que combinó con la profesión libre de arquitecto con el diseño y construcción de un buen número de edificios en la ciudad de Valencia (casa Manuel Gómez en la calle de la Paz, iglesia parroquial de Nazaret, Hospital Asilo de San Juan de Dios para niños escrofulosos en la playa de la Malvarrosa, fachada del Ayuntamiento de Valencia en 1909 con la colaboración de Carlos Carbonell, Palacio Municipal de la Exposición Regional Valenciana de 1909, casa y capilla para Jan Uhr, Casa Ordeig, casa Suay Bonora en 1909, Palau Baró de Quadras en 1904-1906, casa Noguera 1909.).

Además del Mercado de Colón, Mora construyó posteriormente en torno al Ensanche otros edificios de vivienda con un discreto presupuesto para la ornamentación de la fachada, donde se debatió entre los rescoldos fitomórficos modernistas y las formas más depuradas del clasicismo. Se trata de casos como el edificio de la calle Blanquerías n.º 31 (1918-1920), las casas gemelas en la calle Maestro Gozalbo (1924-26), las casas en la calle Vivons (1927-28) y el edificio en la Gran Vía Marqués del Turia n.º 42 (1928-30). Las obras de Mora no fueron consideradas modernistas en su época. El vocablo modernismo era entonces un término peyorativo que se utilizaba para calificar exclusivamente aquellas arquitecturas importadas de Bruselas o Viena, con formas o decoraciones banales. Tanto el modernismo de Mora como el de Doménech i Montaner y Puig i Cadafalch era considerado como una arquitectura moderna surgida a partir de la arquitectura tradicional, ornamentada y adaptada a las necesidades de su época con el concurso de los nuevos materiales.

Los antecedentes administrativos del Mercado de Colón se encuentran en las continuas peticiones de propietarios y vecinos al Ayuntamiento hacia 1890, en los que solicitaban la implantación de mercados provisionales o definitivos en la zona del Ensanche para evitar la venta ambulante que se generaba con la necesidad de obtener mercancías y artículos de primera necesidad sin la incomodidad de llegar a los alejados mercados Central o de Ruzafa.

La gestación del proyecto para el mercado de Colón no comenzó con el encargo que recibió Mora como arquitecto municipal en 1913, sino tres años antes, con su propuesta a concurso para el mercado central finalmente adjudicada a Alejandro Soler y a Francisco Guardia, en ella sugería muchas de las formas que posteriormente emplearía en el proyecto del Mercado del Ensanche. Demetrio Ribes fue nombrado Arquitecto director de las Obras dada su experiencia en el manejo de estructuras metálicas para estaciones de tren. Fue él quien ejecutó el diseño de la estructura metálica de la cubierta a base de marquesinas laterales abiertas en forma de Y que dotaban al edificio de una mejor ventilación. El proyecto original del mercado presentado por Mora el 17 de abril de 1913 fue modificado ante las sugerencias de la Comisión de ensanche en varias ocasiones afectando a la configuración y decoración de las fachadas recayentes a las calles Filipinas y Ciscar, la incorporación de los voladizos en las fachadas laterales y la distribución final de los puestos de venta. Los planos definitivos fueron entregados el 8 de agosto de 1913. La construcción del mercado estuvo salpicada de dudas sobre si se le dotaba de uno o varios sótanos en el subsuelo del mismo. Ante una solicitud del presidente de la comisión municipal del ensanche de 14 de julio de 1915, Mora elaboró un par de proyectos para su construcción finalmente rechazados por la misma Comisión. El mercado de Colón, como cualquier obra modernista participa de una vasta visión de la arquitectura como obra de arte total, en la que el diseño se extiende desde la concepción del edificio hasta cada uno de los elementos que lo forman, haciendo especial hincapié en las artes aplicadas. De esta manera, Mora puso especial interés en el diseño de las columnas de fundición de hierro, en el ladrillo, en la cerámica policromada: utilizada como elemento estético y ornamental en mosaicos y revestimientos de fachadas, el vidrio, la sillería de piedra, la piedra artificial, utilizada para el programa iconográfico del Mercado y la carpintería. A tenor de todo lo expuesto, queda patente el gusto de Francisco Mora por el detalle y la estima que este arquitecto sentía por artesanos y artistas.

Poco a poco el mercado fue decayendo a finales del siglo XX, los comerciantes que tenían arrendadas bancas al Ayuntamiento se fueron jubilando, retirando o simplemente cerrando debido a que el deterioro y la falta de mantenimiento del mercado ahuyentaba a sus clientes. A pesar de todo, la Tenencia de Alcaldía tuvo allí su sede hasta el año 2000. En la actualidad, tras la restauración que culminó en el 2003, el antiguo Mercado de Colón se ha transformado en una galería comercial de lujo, con tiendas de diseño, además de albergar eventos culturales.

Mercado de Colón. Foto de Diego Delso con licencia CC BY-SA 3.0

MERCADO COLÓN VALENCIA

  • Dirección: Calle Jorge Juan, 19, 46004. Valencia. España
  • Coordenadas GPS: Latitud: 39.46889º, Longuitud: -0.36823º
  • Teléfono: 96 337 11 01 – Fax: 96 337 1113
  • E-mail: info@mercadocolon.es 
  • Horario de apertura y cierre: Lunes a jueves de 7:30 am a 2:00 am / Viernes y sábado de 7:30 am a 3:00 am 
  • Metro / Parada de Colón Líneas: 3-5
  • EMT / Paradas cercanas al Mercado de Colón: 1 – 3 – 5 – 8 – 10 – 13- 18 – 22 – 30 – 32 – 40 – 79 – N1

 

 

Fuentes:

 

 

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