Tommaso Cristiano, pizzero del restaurante italiano (mejor dicho pizzería-birrería) il Cammino dei Briganti de Albal, ha sido nombrado el mejor pizzero de España en 2023 especializado en pizza napolitana.
El premio, otorgado el pasado fin de semana del 16 y 17 de octubre durante el 7º Campeonato Español Pizza por Pasión celebrado en Granada, es una de las distinciones que cada año entrega la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) y la Universidad de la Pizza Italiana en el mundo (UPIM), torneo en el cual el restaurante quedó, además, segundo clasificado en la categoría de Pizza en Pala.
Este es el segundo premio que la pizzería il Cammino dei Briganti (ubicada en la calle de Alcàsser nº4 de la localidad de Albal, Valencia, teléfono para reservas 633 310 470) consigue desde que abrió sus puertas en 2021, ya que ostenta el premio de mejor pizza de la Comunitat Valenciana en 2022.
El local de Albal, gerenciado por Gianpaolo Gori y Alessandra (su pareja), está especializado en entrantes y platos italianos típicos, postres y helados caseros, y, sobre todo, en pizza napolitana.
Una pizzería en Albal ha provocado peregrinaciones de toda l´Horta para probar sus preciadas pizzas y todas las sorpresas que las acompañan.
Il cammino dei Briganti, una pizza immillorable en Albal – Guía Hedonista (valenciaplaza.com)
